tag: しょうゆ

COOL JAPAN「発酵~Fermentation~」しょうゆや味噌などの調味料に漬物など多種多様な発酵食…

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出典:『COOL JAPAN「発酵~Fermentation~」』の番組情報(EPGから引用)COOL JAPAN「発酵~Fermentation~」[字][再]しょうゆや味噌などの調味料に漬物など、多種多様な発酵食を生み出した日本。今、そのクセになる匂いや強烈な酸味に外国人が大興奮。はたしてニッポンの発酵文化はクール?詳細情報番組内容今、若者の間で「発酵食」が大人気だという。納豆の市場規模が過去最高を...

ハナタカ!優越館 生(なま)しょうゆと生(き)しょうゆ・オリーブオイルのエクストラバージンオイル・みそ保存…

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出典:『ハナタカ!優越館 生(なま)しょうゆと生(き)しょうゆ』の番組情報(EPGから引用)日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館[字]専門店が教えたいハナタカ!生(なま)しょうゆと生(き)しょうゆの違いって!?みそってどこで保存するの?オリーブオイルのエクストラバージンオイルって何?詳細情報◇番組内容テレビや雑誌・ネットなどで知ったこと他人に話しても大丈夫?もしかして有名な話か...

逆転人生「復活!奇跡のしょうゆ 被災地の逆転劇」味を決める“もろみ”が津波で流され絶望的状況となったが、苦闘の…

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出典:『逆転人生「復活!奇跡のしょうゆ 被災地の逆転劇」』の番組情報(EPGから引用)逆転人生「復活!奇跡のしょうゆ 被災地の逆転劇」[字]東日本大震災で壊滅的被害を受けた陸前高田の老舗しょうゆ工場。味を決める“もろみ”が津波で流され絶望的状況となったが、苦闘の末に元の味のしょうゆを復活させた。詳細情報番組内容東日本大震災で壊滅的被害を受けた陸前高田の老舗しょうゆ工場。200年受け継がれてきた“もろみ”を...

ごごナマ「外国人観光客も注目!日本のしょうゆ」 増田明美、しょう油専門家・高橋万太郎、ベトナム料理店主・足立由美子…

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出典:『ごごナマ「外国人観光客も注目!日本のしょうゆ」』の番組情報(EPGから引用)ごごナマ「外国人観光客も注目!日本のしょうゆ」[字]日本を訪れる外国人の間で「日本のしょうゆ」が大人気。しょうゆを使った菓子や飲料までも登場!?『外国人も気になるニッポン・日本のしょうゆ』【ゲスト】増田明美詳細情報番組内容世界的な和食ブームに乗って、日本を訪れる外国人の間で「日本のしょうゆ」が大人気。しょうゆを使った菓...