林先生の初耳学【サッカー代表選手が憧れる世界で唯一の仕事を中島健人が大公開!】町中華の名店は“かた焼きそば”を…


出典:『林先生の初耳学【サッカー代表選手が憧れる世界で唯一の仕事を中島健人が大公開!】』の番組情報(EPGから引用)


林先生の初耳学【サッカー代表選手が憧れる世界で唯一の仕事を中島健人が大公開!】[字]


町中華の名店は“かた焼きそば”を見れば分かる!1000皿食べたミュージシャンが厳選!2020年不動のトップ3にゆきぽよ絶叫▼フリーペーパー知識で生計を立てる芸人


詳細情報

出演者

【賢人】 林修(予備校講師) 【初耳コンシェルジュ】 大政絢  【ゲスト(50音順)】 大鶴義丹 木嶋真優 澤部佑(ハライチ) 千原ジュニア 中島健人(Sexy Zone) ゆきぽよ  【出題ゲスト(50音順)】パーティ内山 MARUOSA

番組内容

【初耳フリーク】 ●これまで1000皿の「かた焼きそば」を食べてきた、ミュージシャン登場! …出来栄えを見れば、美味しい町中華かどうかが分かる!? …いま知っておくべき『日本3大かた焼きそば』を紹介  ●“フリーペーパーフリーク”芸人、登場! …「森羅万象の知識はすべてフリーペーパーの中」これぞ生活に役立つ、とっておきの3冊とは?

番組内容2

【中島健人の“令和のお仕事ピーポー!”】 ★世界でたった1人しかいない仕事をする男性を紹介!…サッカーブラジル代表のネイマール選手や元日本代表・ジーコ監督、なでしこジャパンをも虜にする“サッカー職人”とは!?

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◎この番組は…

物知りな人が「知らなかった!」と思わず唸る雑学…それが「初耳学」。番組では厳選したネタを、賢人代表・林先生に出題する。林先生が「知らなかった!」と申告したら出題者の勝利。物知りの林先生も知らなかった珠玉の情報はVTRで解説、知っていた場合VTRはお蔵入りとなり、出題されたネタは林先生が自ら“生授業”で解説する。


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林先生の初耳学【サッカー代表選手が憧れる世界で唯一の仕事を
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  2. 澤部
  3. MARUOSA
  4. フリーペーパー
  5. 中島
  6. 林先生
  7. ジュニア
  8. 岡部
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  10. 紹介
  11. お願い
  12. 今回
  13. 表紙
  14. お仕事ピーポー
  15. お店
  16. 大鶴
  17. Chow
  18. Mein
  19. アメリカ
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さぁ 始まりました
『林先生の初耳学』。

まずは
初耳フリークからの出題です。

(ナレーション)今 多くの女性が

お1人様で 足しげく通うのが…。

特集が組まれる雑誌も数多い。

そんな…。

…する芸能人が。

その料理が。

そう断言するのが

町中華の中でも…。

これまでに…。

海外公演のときも 必ず
かた焼きそばを食べるという

MARUOSAさんが

知れば…。

徹底解説。

お願いします。
(林)お願いします。

(MARUOSA)突然なんですけども
皆さんは…。

(ゆきぽよ)えっ?
(木嶋)何 その質問。

(MARUOSA)向き合えてないですか。

澤部さんは 向き合ってますか?

(澤部)僕は ホントに
向き合えてないです。

ホント かた焼きそば…。

大鶴さんは 向き合ってますかね?

(大鶴)僕はね
あんかけつながりなんですけど…。

あんまり食べないですね。

皆さん…。

(笑い)

ごめんなさい。

そうそう 分かります 分かります。
おいしいんですけどね。

まぁ 残念なことに…。

(MARUOSA)
出ないのも事実なんですよね。

(MARUOSA)
向き合ってないですね 店主も。

作るほうも向き合ってない。
はい。

逆にいえば…。

他のメニューにも
力を入れている…。

かた焼きそばを極めれば

おいしい町中華に
たどり着くことができるんです。

(澤部)なるほど なるほど
それは 素晴らしい。

さぁ 具体的に…。

どういうことなのか

MARUOSAさんに
教えてもらった…。

…を ご紹介します。
(笑い)

(中島)
ちゃんと向き合ってる お店。

それが…。

あっ 行った 行った。

はい 奇珍さんは
地元の常連客に大人気のお店で

このお店の
かた焼きそばが

こちらですね。

豚肉 エビ イカなどの具材を
甘めの味付けで仕上げた餡と

パリパリの食感の麺は

まさに キングオブかた焼きそば。

創業当時から
代々 店主が向き合い続けた

一番の こだわりが。

そうなんですよ
こちらの奇珍さんは

麺に めっちゃ向き合ってて

実は…。

(MARUOSA)なんと…。

(ゆきぽよ)麺に3日?
(MARUOSA)はい。

まず…。

そして 蒸し上がったら…。

通常より温度の高い…。

乾燥が終わったら…。

この…。

という工程で作ることで
食べたときに…。

最後の仕上げは 揚げの工程。

手間かかってるな。

お店の印象を…。

MARUOSAさんの言うとおり
他のメニューも好評。

(拍手)
(ジュニア)へぇ~!

(ジュニア)義丹さん
行ったことあるんですか?

あっ そうなんですか。
(大鶴)すぐ近くに。

何度も行ってるんですけど 俺…。

(MARUOSA)マジっすか?
ええ。

いや ちょっと…。

(ゆきぽよ)怒ってる。
(中島)キレた。

では 早速なんですけども
ここで…。

かた焼きそばは ちょっと はい。
(中島)向き合わないと。

それでは かた焼きそばフリーク
MARUOSAさんから…。

そもそも…。

これ…。

あれ どっからきたんでしたっけ?
中国?

ちょっと待って
中華料理で これ ある?

(笑い)

いや あるな。

(笑い)
(観客)イエ~イ!

林先生が初耳だったので
初耳学に認定です。

(ゆきぽよ)アメリカなんだ。
(ジュニア)うわ~ そうなんや。

(中島)ウソ。

かた焼きそばは
アメリカで どう誕生し

日本に伝わったのか?

今回は…。

まず この 炒雜碎というものです。

広東料理の炒雜碎が

時は19世紀
ゴールドラッシュの時期に

一獲千金を狙って
渡米した中国人 その人たちが…。

そこで
Chop Sueyと呼ばれる

あんかけの五目うま煮ですね
…が誕生して流行します。

かた焼きそばの上に
かかっているものですね。

あれだけの料理です。

日々 アメリカ人の口に合うように
ローカライズさしていった結果

この 中国の炒麺。

普通の焼きそばですね。

…と Chop Sueyが合体して

アメリカの Chow Mein。

現在でいう この かた焼きそばの
原型が生まれたんですね。

(中島)Chow Meinが
原型なんだ。

19世紀 アメリカで誕生した
Chow Meinが

日本に渡って かた焼きそばに。

さらに
マレーシアやシンガポールにも

Chow Meinを起源とする
かた焼きそばがあり

アジア ヨーロッパなど

世界各国で食べられているんです

あっ ありがとうございます。

いや ちょっと 今…。

いや 僕も
その気持ちは あったんですけど。

焼き麺ではない?

焼いた麺ではなく 揚げた麺に
あんかけが かかってるもの。

これが かた焼きそば。

(澤部)えっ?
(ゆきぽよ)怖い 怖い 怖いよ。

聞こえましたよ 何て言いました?
皿うどん。

(MARUOSA)皿うどんは
ちゃんぽんのアレンジなんですね。

全く関係ないわけでは
ないんですけども

全く同じ料理ではないという。
(澤部)違うんだ。

ねっ そうだね そうだね。
ちょっと熱が入っちゃって。

続いては…。

…を紹介 まず1軒目は?

そのお店があるのは…。

ここ行くの大変だな。

1本 裏路地に入ったところに。

こんな… えっ どこ行っちゃうの
どこ行っちゃうの?

ひっそりと たたずむお店。

行きたい!

落ち着いた店内で味わえる
珠玉の ひと皿が

こちら…。

うわ これ ええな。

はしづめさんは…。

あっ うまそう!

(ゆきぽよ)牡蠣 のってる!
牡蠣?

それが この…。

(MARUOSA)まるで ごぼうを
食べてるような風味があって

そのまま 揚げ麺だけで食べても
すごい おいしいんですよね。

(ゆきぽよ)食べたい。
ええな。

はい 向き合ってます。

さらに…。

食欲が そそられる
ひと皿になります。

これは…。

続いては?

その お店は…。

お昼時の店内は。

その かた焼きそばが。

こちら!

このボリュームで なんと…。

値段が安いにもかかわらず
味もピカイチなんですね。

甘じょっぱい 餡と

パリパリしながらも
弾力のある麺が

病みつきになるんですね。

もう これなら
2000円ぐらい払っても

食べたいと思いますね 僕は。
へぇ~。

(ゆきぽよ)安いな。

続いては?

三重県 松阪駅から
徒歩5分のところにある…。

(MARUOSA)まずは このメニューを
よ~く ご覧ください。

「やきそば」と あるんですけども

これ
かた焼きそばのことなんです。

(中島)へぇ~ そうなんだ。

(MARUOSA)かた焼きそばと
向き合った結果

一般的なソース焼きそばが
メニューにないんですね。

(澤部)なるほど。

その かた焼きそばが

こちら。

盛り付けが上品だね。

コクがあり
サクっとした食感の麺に

トロミの強い餡が
よく絡む ひと皿。

食感の秘密は 自家製麺。

さらに…。

実は 不二屋さん もともと
うどん屋さんだったんですけど

うどんだけの経営が厳しくて

中華を取り入れる決断を
したそうです。

魚介系のうま味で
あっさりとしてるんで

最後まで飽きずに
食べることができます。

これ おいしいよ。

めちゃめちゃ…。

…に
生まれてきた言葉なんだなって。

まさしく そのとおりです はい。

僕 普段 結構ね
途中から めちゃくちゃ…。

(澤部)なるほどね。

では ここで 第2問
町中華に関する問題。

町中華で よく目にする
店名といえば…。

…など
「軒」が最後に付く店名ですが。

(観客)えぇ~?

「軒」ね。

(MARUOSA)
さぁ 林先生 知ってましたか?

それとも 初耳でしょうか?

知ってますよ。
(澤部)おぉ~。

すごい。

明治でしたかね?
あの~ 来々軒という…。

…に 使われてたんですよね
東洋軒とか。

というふうに 何か思われて…。

林先生 その説明…。

お見事です。
(澤部)いや~。

(ゆきぽよ)さすが。

≪鉄壁だ≫

林先生のドヤ顔知識。

さらに その もとになった
浅草の人気店…。

そして 現在…。

続いては 健人君 お願いします。

(中島)まいりましょう。

決まってるな。

(ホイッスル)
さぁ 皆さん…。

(澤部)これ 何?

令和と…。

(中島)じゃあ 皆さん
盛り上がっていこうぜ。

早速 VTR…。

(澤部)うわ セクシー。

令和のお仕事ピーポー。

今回の お仕事ピーポーさんは

芸能人でもないのに
サインを求めて

長蛇の列ができる人気者。

…される 今年。

今回は さまざまな
トップアスリートを支え…。

お仕事ピーポー 初の男性。

世界的な超有名選手と
交流があり

世界を股に掛け 活躍。

さらに。

なんと…。

お仕事ピーポーさんとの…。

(2人)こんにちは。
≪よろしくお願いします≫

待っていたのは…。

(中島)さぁ 林先生
今回は 大ヒントです。

実は この方 特に…。

大ヒントだ。

(スタッフ)今日は…。

日本代表の選手が
わざわざ 時間をつくるほど

信頼されている
お仕事ピーポーさん。

お邪魔すると。

これは…。

(中島)YouTuberでもないのに…。

こうやったら こういって…。

(ゆきぽよ)すごい。
サッカーがお上手。

…と サッカーをしている動画。

(中島)これまで…。

お邪魔すると。

そこには およそ200人の
サッカー少年たちが。

それこそ 今日…。

…するほど大人気。

それが。

♪~ Ah
真夏の Jamboree

お仕事ピーポーさんの活動を知り
意気投合し

大ファンになったそう。

それでは ここで…。

(中島)…を行う方です。

さぁ 林先生…。

(中島)さぁ 林先生 これまでに
ヒントが出そろいましたけれども

今回は さすがに いけそうですね。

だって
再生回数 それだけ あれば…。

(澤部)まぁ めちゃくちゃ
稼いでるでしょうね。

めちゃくちゃ簡単です。

あれ でも もう
ああいうことやろ。

ジュニアさん ちょっと。

(笑い)

どういうこと?
FIFAそのものじゃないです。

あの人こそ 動くFIFAじゃ
ないんです。

すっごい集まってきてたから。
(澤部)集まってましたけど。

(中島)
結構 映像 見てたら簡単です。

じゃあ 言いますよ。
はい。

(澤部)どっち?
それ 残念なんだ。

(澤部)丸っぽいのよ 一瞬。

残念でした
ごめんなさい 違います。

世界で1人だけ 岡部さんの
サッカーに関わるお仕事とは?

それでは…。

世界を股に掛け
海外の超有名選手から頼られる

彼のお仕事とは?

実際に行っているお仕事を
見てみると。

(岡部さん)これ…。

(岡部さん)軸足がリードして
進んでいくから 軸足リード。

(スタッフ)今…。

(中島)そう 岡部さんの仕事は
ドリブルデザイナーという

ドリブルを専門に教える
お仕事なんです。

うわ それ…。

通常 サッカーの場合…。

岡部さん。

なぜ 令和の今 岡部さんが
注目を浴びているのか?

それは。

岡部さんは これまで感覚的で

誰も 理論で説明しなかった
ドリブルの技術を

理論立てて言葉にし
可視化に成功。

それは。

例えば 相手と対峙したときには

相手の足が…。

相手を中心に
円を描くように回り

ゴールに対しての角度を
狭くすればするほど

相手を抜ける確率が
より上がるというもの。

(ゆきぽよ)すげぇ。

ステップする 複雑な足技も。

(岡部さん)4で…。

おっ できてる。
(ゆきぽよ)すげぇ。

…へと 上達させる。

岡部さんは
このドリブル理論をもとに

多くの日本人選手を指導。

さらには ロナウジーニョをはじめ

海外選手にも注目される存在。

(岡部さん)何をしたら
頑張ったことになるのか?

っていうものを…。

繰り返し 繰り返し…。

現在 岡部さんは
筑波大学などと共同で

ドリブルメソッドを学べる
VR教材を開発中。

令和に突入した今…。

素晴らしい。

(中島)さぁ 正解は
ドリブルデザイナーでした。

これはね…。

…にいくと。

しかも そこで…。

(澤部)あぁ~。

賢人…。

今夜の2人目は。

年々 売り上げが
減少する出版業界。

不況が叫ばれる中 同じ…。

それが…。

その特徴は 何といっても
無料で手に入ること。

売り上げ減少を続ける…。

さらに 年々…。

例えば こちらのフリーペーパー

写真に スマホをかざしてみると。

♪~

なんと…。

感動!

そんな…。

…がいる!

今までに手に入れた
フリーペーパーは ざっと…。

さらに…。

飯を食う!

世の中…。

詰まっていると豪語する男が

スタジオに登場!

(内山)どうも
よろしくお願いします。

(ジュニア)お願いします。

あの…。

芸人でやってます はい 一応。

サンドウィッチマンさんや
永野さんが所属する

グレープカンパニーという
ところから やってまいりました。

ゆきぽよさんは…。

(内山)あぁ~。

フリーペーパーといえば
ホットペッパーみたいな。

澤部さん いかがですか?

結局…。

(澤部)何か… 何か 余っちゃうと
こう 何か。

(内山)フリーペーパーを
手に取らずに帰るというのは…。

でも フリーペーパーよりも

ネットのほうが
やっぱり 情報 多いだろうし…。

(ゆきぽよ)全然 ネットのほうが。

(内山)でも フリーペーパーは…。

意外なことに気付ける。
(内山)そうなんですよ 何なら…。

…といっても過言ではないと。
万物?

「こういうフリーペーパー ない?」
みたいなもの言っていただければ。

木嶋さん どうですか? 何か。

(木嶋)私 最近 占いにハマってて。

(内山)それが これですね はい。

月刊妄想星占い。

すっごい。
(内山)これは

普通の一般のOLの方が

占い師でも
何でもないんですけれども

適当に12星座を
占ってるという。

最高。
(澤部)あぁ~ えぇ?

(内山)そうなんですよ
これ 見てみますと…。

(内山)何でかっていうと…。

(木嶋)えっ 適当!
ダメじゃないですか。

何 それ~。
(内山)都合よく書いてるっていう。

このフリーペーパー。

占いの信ぴょう性は さておき
読み物として面白いと 今…。

こちら ふたご 見てください。
(ゆきぽよ)あっ 悪っ。

(笑い)
(ゆきぽよ)超ウケる!

読み物としては面白い。

(内山)じゃあ 義丹さん。
僕ね SNSとかで出すんですけど…。

(大鶴)結構 友達に コーディネートしたり
するんですよ。

週ね う~ん。

(ジュニア)行きますね!
(ゆきぽよ)へぇ~ そうなんだ。

回転寿司ですか? ありますよ
万物に対して ありますから。

回転寿司といったら…
あぁ これ あります ほら。

あっ かわいい。
(内山)こちら。

スシローさんから出している
スシロープレスというのが。

カッケェ スシロープレス。

(大鶴)スルーしてたな
スシロー よく行くけど。

(内山)ぜひ 今度
見ていただきたいんですけれども。

新商品の紹介が
あったりですとか

ネタのこだわりとかが いろいろ
書いてあるんですけれども。

実は これ クロスワードパズルが
載ってるんですね。

人気があるんで。

「米酢と比べて赤酢にはアミノ酸が
多く含まれている」など

お寿司にまつわる
知識を学びながら

キーワードを解いていく
スシロープレスのクロスワードパズル。

楽しいだけでなく 正解者には

2000円のお食事券が
当たるかもしれないという

超お得な特典付きなんです。

澤部 どう?
僕…。

ゴシップ。

(内山)いや あります。
(澤部)無理しないでください。

(内山)こちら…。

えぇ~。
(内山)見てください 手書きで。

玉造?
(内山)そうなんです 玉造。

(内山)ここ 見てください これ。

「理容マスダ」。

ボウリングで200点台 出す
80代が よく来るそうです。

(笑い)
(木嶋)それ?

(内山)こういうゴシップが載ってる。
温かいゴシップ。

(ジュニア)確かに そうか。

それでは ここで…。

漬物礼賛に載っていた
知識からの出題。

伝統的な漬物料理。

この調理法になった理由は
保存のためといわれていますが。

もう1つ 理由がありまして
それは 何なのか?

林先生 ご存じでしょうか?

これ たぶん あれ… うん。

≪おぉ~!≫
≪ウソ!≫

これね いろんな説あるような気は
するんですけど…。

…んじゃないですか?

林先生 その説明…。

お見事です。

≪すごい すごい すごい≫
(ゆきぽよ)すげぇな!

林先生のドヤ顔知識。

…ともいわれている。

いや~ やっぱり…。

いやいや いやいや!
(澤部)確かに。

さぁ というわけで ここからは
パーティ内山さんに

皆さんにも
ぜひ 手に取ってほしいという

生活に役立つフリーペーパーを
3つ 紹介していただきます。

まず 1つ目は こちらです。

(内山)FQ JAPAN DIGESTです。

(ゆきぽよ)カジサックさん。
(内山)カジサックさん表紙の。

ジュニアさん。

(内山)上げてらっしゃると
思うんですけれども

ジュニアさんのような…。

(内山)おもちゃの情報が
載ってたりですとか

子育てグッズの紹介とか
イベント情報も

盛りだくさんで紹介されてる
フリーペーパーです。

さらに こちら

なんと 目玉として…。

(内山)載ってるのがあるんですよ。
(澤部)すげぇ!

FQ JAPAN DIGESTの
目玉ともいえるのが この…。

ベビーカー名鑑では

値段 カラーに
サイズ 重量は もちろん

タイヤの走行性や
操作性の良しあしと

とにかく 細かい情報まで掲載!

さらに。

(内山)ベビーカーといえば
抱っこひも。

抱っこひも名鑑も同じように

こういうふうに 初心者の方向けに
名鑑として 一覧になっています。

(ゆきぽよ)こんな いっぱい ある。
(内山)続いて こちら。

(内山)チャイルドシートも 同じく
どれを選んでいいか

一目瞭然になっております。

さぁ それでは
続いて まいりましょう。

生活に役立つフリーペーパー
2つ目は こちらです。

(内山)これはですね
職・漁師っていう。

(澤部)カッコいいな 何か。
(内山)フリーペーパーで。

静岡県の伊豆地方の漁師さんを
特集したフリーペーパーで…。

へぇ~!

(ジュニア)めっちゃええやん!

推し漁師サービス。

気になる お値段は…。

現地に行かずとも
新鮮な地魚が購入できる

お得なサービスなんです。

さぁ それでは
続いて まいりましょう。

生活に役立つフリーペーパー
3つ目は こちらです。

(ゆきぽよ)ヘルス・グラフィック?

毎号 1つの病気や
症状に関しての情報を

分かりやすいイラストや
写真を使って

紹介してくれる フリーペーパー
ヘルス・グラフィックマガジン。

この充実した内容は もちろん
フリーペーパーフリークが…。

見てください こちら。

(内山)シロクマが
倒れてるとこなんですけれども。

(ゆきぽよ)かわいい。
これは 今…。

この健康情報誌の 今回の…。

(内山)これ 何だと思いますか?

だから 「夏バテ中」みたいな。

(内山)正解は こちら。

「夏バテ」 そう! そうなんですよ。

分かりやすい。

(内山)これが 普通の調剤薬局に
置いてあるんですよ。

見逃してるだけで。

こういう楽しげな表紙を
することによって…。

(内山)僕の感動した
ポイントでございます。

楽しいですね。

面白い。

このフリーペーパーを…。

まず 手に取ってもらわないと
意味がないという考えから

表紙に こだわり

多いときで…。

他にも
表紙あるんですけども こちら。

これは 何の症状だと思いますか?

これ だから ダブルやから
…じゃないの?

一体 何の特集の表紙なのか

皆さんは分かりますか?

「まず 手に取ってもらわないと
意味がない」 その考えから…。

では こちらの表紙

何の特集なのか
皆さん 分かりますか?

(内山)これは
何の症状だと思いますか?

何? これ。
これはね…。

惜しいですね。

これ だから…。

(内山)「鼻炎」です。
(ゆきぽよ)鼻炎っぽい。

(内山)両方の穴から出てる
っていうのがヒントなんです。

(内山)じゃあ もうちょっと
やってみましょう こちら。

これは?
(澤部)当てたいな。

(木嶋)これ 分かります。
(内山)じゃあ 木嶋さん。

近いですけど違いますね。

(内山)
「下痢・便秘」 そうなんですよ。

(澤部)ちょっと!
(ゆきぽよ)おしゃれな便秘。

アハハハ。
(澤部)すげぇですね!

それでは ここで 新聞に施された
アイデアに関する問題。

こちらは
2018年10月21日付

朝日新聞の朝刊なのですが

新聞題字の下にある
HONDAの広告。

実は これ 掲載ミスではなく…。

(観客)えぇ~?

さぁ 林先生 知ってましたか?
それとも 初耳ですか?

これ うちも
取った新聞だけどな。

分かんないですね。

(観客)イエ~イ!
(ゆきぽよ)やったね。

林先生が初耳だったので
初耳学に認定です。

(拍手)
(澤部)イエイ!

(ジュニア)気になる。
え~ 何で?

横向きの理由は
ある特定の人たちに

読みやすくするためだった。


実は これ ある…。

その人たちがいるのは…。

中に入ってみると
朝刊の配達に向けて

従業員の皆さんが
チラシの折り込み作業中。

その作業をよ~く見てみると

チラシ折り込みの…。

(内山)林先生 ここまでくれば
もう分かりましたよね。

これは…。

(ゆきぽよ)あ~ 優しい。

ここが初耳ポイント。

縦書きの広告が
横向きに印刷されていた理由は…。

そのメッセージとは…。

(ゆきぽよ)染みる。
(澤部)すてきな。

毎日 朝早くから働く

新聞販売店の方の
労をねぎらうため…。

ということで 認定初耳学。

(拍手)
(木嶋)いい話。

さぁ 林先生 いかがでしたか?

なるほど 直接 消費者に
アピールするんじゃなくて

ワンクッション 入れて…
でも そのことによって

HONDAって優しい会社だな
って伝わりますもんね。

(澤部)確かに。
うわ~。

全く 頭が追い付いてないです。


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