あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」黄身とろろで!鶏つみれのすき焼き・栃木が誇る春の味覚…


出典:『あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」』の番組情報(EPGから引用)


あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」[字]


新型コロナウイルスの感染拡大にともなう暮らし・仕事・子どもたちへの影響について皆さんの疑問や不安の声にこたえます。最新情報と感染を防ぐためのポイントもしっかりと


詳細情報

番組内容

新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?▽おでかけLIVE「栃木が誇る春の味覚!『軟化うど』」(藤原薫)▽みんな!ゴハンだよ「黄身とろろで!鶏つみれのすき焼き」【ゲスト】西尾まり、ビビる大木【キャスター】博多華丸・大吉、近江友里恵

出演者

【ゲスト】西尾まり,ビビる大木,医師…河嶌讓,社会保険労務士…須田美貴,聖路加国際病院感染管理室マネジャー…坂本史衣,【講師】料理研究家・管理栄養士…満留邦子,【キャスター】博多華丸,博多大吉ほか


『あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」』のテキストマイニング結果(ワードクラウド&キーワード出現数ベスト20)

あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」黄身
  1. 大吉
  2. 華丸
  3. 森田
  4. 駒村
  5. 満留
  6. 保里
  7. 場合
  8. 時間
  9. 西尾
  10. 認知症
  11. 必要
  12. 緊急事態宣言
  13. 近江
  14. 大木
  15. 影響
  16. 感染
  17. 須田
  18. 島田
  19. 藤原
  20. 要請


『あさイチ「新型コロナ 暮らし・仕事・子どもたちへの影響は?」』の解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)


解析用ソースを読めば、番組内容の簡易チェックくらいはできるかもしれませんが…、やはり番組の面白さは映像や音声がなければ味わえません。ためしに、人気のVOD(ビデオオンデマンド)サービスで、見逃し番組を探してみてはいかがでしょうか?

☆無料で民放各局の動画視聴ができるTVer(ティーバー)!まずはココから!

他にも、無料お試し期間のあるVODサービスが増えてますので、以下バナーから各社のラインナップを調べてみるのもいいかもしれませんね。


AbemaTV





近江≫おはようございます。

大吉≫4月6日
月曜日の「あさイチ」です。

近江≫ゲストは西尾まりさんと
ビビる大木さんです。

けさの「あさイチ」ですが

新型コロナウイルスについて

私たちの暮らしにどのような

影響があるのかさまざまな
視点からお伝えしていきます。

きょうもメール、ファックスを
募集しています。

緊急事態宣言についてや
新型コロナウイルスが

暮らしに与えた影響について

皆さんの不安や疑問、知りたい
ことをお寄せください。

そして東京都などでも
感染者がどんどん増えていく中で

緊急事態宣言ということばが
日々、聞かれていますよね。

この緊急事態宣言について
森田アナウンサーです。

森田≫この緊急事態宣言
ですけれども

同じくニュースでよく聞く
ロックダウンと同じことと

考えている方もいるかもしれま
せんが、そうじゃないんです。

きょうはその辺りと

緊急事態宣言が仮に出された場合

私たちの生活に
どんな影響があるのか

堀家解説委員と
お伝えしていきます。

まずこの緊急事態宣言ですが
基づくのは

新型コロナウイルスの
対策特別措置法です。

この法律に基づいて政府が

緊急事態宣言を出した場合
各都道府県知事にさまざまな権限

が与えられることになっています。

ただ海外のようなロックダウン
罰則を伴う外出禁止令や

移動の制限を行うような

都市の封鎖、ロックダウンは

日本ではできないという
ことなんですね。

堀家≫そもそもロックダウン
というのは明確な定義がなくて

国によってもさまざまなんです。

日本の場合はこちらの法律に
書いてあるのは緊急事態宣言が

出ると都道府県知事は

外出の自粛を要請できる

ということなんです。

つまり海外とは違って

外出自粛はあくまでも
要請ということで

守らなくても罰則はないんです。

森田≫強制は
できないということです。

罰則はないので、これまでの

自粛要請とほとんど変わらない
いうことなんですね。

大吉≫だとしたら

この緊急事態宣言は
どういう意味があるのかな。

森田≫その理由はといいますと
心理的な効果があって

一定の強制力はあると言えると
いうことなんですが。

堀家≫確かに要請という点では
変わらないんですが

これまで法律に基づかない
お願いということだったんですが

仮に緊急事態宣言が出ますと

法律に基づく
要請ということなので

一段、危機意識が上がってきます
よね。

より強力に要請されると
受け止められると思います。

実際に法律に基づくものですので

守らないといけないのかなという

ふうに意識が変わるのではないか
と考えられます。

森田≫私たちの意識や行動がより
問われることになると

言えそうですね。

ちなみに緊急事態宣言です
けれども、全国一律ではなくて

一定の区域や期限を絞って
出されるものなので

きょうこれからお伝えする内容は

緊急事態宣言が出されない

地域には該当しないということを
理解しておいてください。

では、緊急事態宣言が出された

場合、該当する地域では
どのような影響があるのか

見ていきます。
お店や施設

多数の者が利用する施設は
知事が使用制限、または停止を

要請、さらには指示できるという
ことなんです。

こう聞いたときに皆さん
日常生活で最も気になるのが

やはりスーパーマーケット。

西尾≫これは本当に

私、1時間並びました
この前レジで。

森田≫心配ありません。
スーパーマーケットのうち

生活必需品の売り場

食品や医薬品、衛生用品

生活用品、燃料などの売り場は
営業を続けられるんです。

西尾≫これを皆さんが

分かっていれば
買いたい人が買えないことは

ないですね。
近江≫緊急事態宣言が出されたと

しても買い占める必要は
ないっていうことですね。

堀家≫過度な買い占めは必要あり
ません。

実際に運送業者指定公共機関と
なっていますので

必要な物資は
届くようになっています。

繰り返しになりますが
過度な買い占めは必要ないんです。

大木≫まだトイレットペーパー
家のほうでは売り切れていますよ。

買いだめしなくていいと言っても。
そこが難しいですよね。

華丸≫今のうち感が出ちゃう
ときはありますよね。

森田≫制度として買いだめの
必要はないということを改めて

皆さん意識しておいてください。
多数の者が利用する施設

ほかにどんなものがあるのかと
いいますと

先ほどの生活必需品の売り場を
除くこのような施設です。

知事が要請さらに指示とあります
が違いは何でしょうか。

堀家≫まずは要請されます。

要請に応じない場合は
指示になります。

一段強力に
指示されるということになります。

罰則はないんですが
指示をしたら事業者の名前を

公表することになっているんです。
ホームページなどで公表すると

いうことになっていますので
事業者側からすると断れない

ということになるのではないかと
思います。

森田≫事実上の強制力はある
ということですね指示には。

公表するということで
強く影響を及ぼします。

大吉≫緊急事態宣言が出されれば
こういう施設が閉まる

可能性があるということですね。

森田≫交通機関はどうなるの

かというと法律では公共交通機関
を止める規制はないんですね。

堀家≫いちばん気になるところだ
と思いますが鉄道機関も

指定公共機関となっています。
社会の機能を維持するために

むしろ事業を継続しなければ
ならない

つまり止めるのではなく
動かし続けるということなんです。

実際に感染が拡大した場合でも
働く人はたくさんいますよね。

例えば医療現場や介護現場も
そうです。

もし止まってしまうと事業、仕事

続けられなくなって
しまいますので

動かし続けるということが
大切です。

森田≫そういうふうに書かれて
いるということです。

道路はといいますと
これも政府にも知事にも

道路封鎖の権限はないということ
です。

堀家≫例えば中国の武漢のように
道路を封鎖したり鉄道を封鎖して

まさにロックダウンするという

ことは法律上も日本では

できないということになってい
ます。

森田≫続いて学校です。
すでにお休みに

なっていますけれども

制度として
都道府県立の高校は

都道府県の所管なので
各知事の判断で休校にできると

規定されています。
一方の私立の学校や

市区町村立の小中学校は
知事が休校を要請し

これに応じない場合は

先ほどと同じ

指示できるとなっています。

堀家≫例えば東京都では
5月6日まで都立高校などは休校

することになっています。

ただ、感染の状況は日々
変わっていますよね。

教育委員会の情報を

チェックするということも
重要ですけれども

むしろ教育委員会のほうも

こまめに情報を発信することが
必要だと思います。

森田≫そしてイベントは
といいますと

これも同じく知事は中止を

要請さらには指示できるとなって
います。

では私たちの仕事
企業活動はといいますと

企業活動についてはこの法律に
規定はないということなんですね。

堀家≫経済活動を止めるという
規定は、この法律には

書いていません。
ただ外出の自粛の要請が出ますと

実際にテレワークをする人
企業は増えるのではないかと

思います。

森田≫各企業が判断して

テレワーク、在宅勤務などを
より進めるのではないかと

考えられています。

そして、この緊急事態宣言に
ついて重要なことがさらに

2つあります。

まずは必要な物資についての
規定です。

マスクや薬、食品などの必要な
物資は

知事が売り渡しを
要請できたり

これに応じない場合には
強制的な収用も可能だということ

です。
さらに必要な物資については

保管を命じることができて
これに従わない場合は

罰則もあるということですが
どういうふうに理解したら

いいんでしょうか。
堀家≫物資を隠したり

廃棄したりした場合
保管場所の立ち入り検査を拒んだ

場合、これには罰則があるんです。

ただ罰則があるのは
この法律ではここだけです。

というのも必要な物資が届かなく
なってしまうと、困りますよね。

社会の混乱を防ぐため

ということもあって
こうした項目が設けられています。

森田≫もう1つ

土地や建物についてですが

知事は臨時の医療施設を

作るために必要な場合は

土地や建物を所有者の同意なしに
使用できるという規定も

あるんです。

堀家≫今、都市部の医療現場で

ベッドが足りないということ
聞かれたことがあると思います。

そのため今、症状が軽い人
軽症者はホテルや自宅で療養して

もらうという方針が
示されているんですが

さらにベッドが
足りなくなることも想定して

こうした項目が設けられています。

実際は所有者の同意を得ることが
大前提ですけれども

例えば所有者が分からない土地も
ありますよね。

そうした土地は使えるようになる
ということです。

医療施設を建てる場合には
細かい規定や法律があるんですが

この場合、緊急事態の場合には

そういう基準も無視して
建てることができるという

決まりになっています。
森田≫ここまでいかがでしょうか。

気になる点はありますか。

大木≫今の暮らしと
あまり変わらない感じになると

いうことですか。

堀家≫今も外出の自粛要請とか
ありますけれども

さらに強力に呼びかける

強力な要請が起こるということ
なので私たちの意識も

もう一段変えなければいけない
ということだと思います。

森田≫すでに自粛

不要不急の外出を控えている方に

はそれほど大きな変化はないかも
しれませんが社会全体として一段

危機感や警戒感を上げていくと
いうことになりそうですよね。

不安に思っている方も

いらっしゃるかもしれませんが

どういうふうに心構えを持てば
いいでしょうか。

堀家≫外出の自粛の要請が

されたからといって、一歩も外に
出てはいけないということでは

ないんです。
生活を維持するために

必要な買い物などもできますし
体を動かすための散歩なども

できます。

ただ人混みを避けることは必要に

なってきます。
いつもよりは不便な生活が必要に

なってくると思いますが
感染の拡大を防ぐために一人一人

の意識や行動を変えること

これが自分の命や周りの人の命や
健康を守ることにつながるんだと

思います。
森田≫きょうお伝えした

詳しい内容は
画面右下に出ていますQRコード

「NHK政治マガジン」を
読み取っていただければ

詳しいことが書かれています。
ぜひ、ご活用ください。

大吉≫続いても特集

新型コロナウイルスに
ついてなんですが

私たちの暮らしに与える影響に
ついて詳しく見ていきます。

保里≫先月、突如始まった
全国一斉の臨時休校。

子どもたちは、1か月もの間
外出もままならず

友達にも会えない日々を
送ってきました。

再開する学校、休校が続く学校と
対応が分かれる中

今、家庭でできることは?

そして、もう1つ気がかりなのが
仕事への影響です。

外出の自粛が広がったため
シフトが激減してしまった人も。

終息の兆しが見えない
新型コロナウイルス。

きょうは暮らしの悩みに
お答えしていきます。

近江≫ここからは今月から
「あさイチ」に加わった

保里アナウンサーです。

保里≫けさも「あさイチ」を見て
よかったと思っていただける

ような情報をお伝えできるよう
頑張ります。

よろしくお願いします。
さて新型コロナウイルスの

暮らしへの影響が大きくなって
きています。

けさは子どもの心への影響

そして感染への不安

さらに仕事や収入の悩みについて
皆さんの不安について

お答えしていきます。

近江≫ゲストのお二人は
今のところ生活に

どんな影響が
特に出ていますか。

西尾≫私はお芝居の公演が延期に
なったりとか

あとやっぱり子ども

子どもが外にというか

学校がないので

ゲームに頼ってしまったりとか
というのもあるので

うちは掃除をさせています
子どもに。

近江≫家事の手伝いですね。
大木≫娘は

幼稚園なんですけれども休みで

体力が毎日余っていて
夜寝ないんですよね。

そこを寝てもらうのが一苦労で。

大吉≫微妙に生活リズムが

日に日にずれているような
そんな気がします。

保里≫けさはまず子どもの心への
影響について見ていきます。

休校期間中のある家族の一日に
密着すると

悩みやストレスを抱える中で
ある意外な発見もあったようです。

神奈川県に住む

専業主婦の天野理恵さん。

会社員の夫と
2人のお子さんと暮らしています。

今月から
小学校3年生のリョウくんと

6年生の姉のサユリさんです。

取材の撮影に伺った日。

2人の通う学校が
休校になってから

3週間がたっていました。

朝ごはんを食べ終わったのは
午前8時半。

ふだんの平日よりも
1時間半、遅くなっています。

朝食後は勉強に取りかかります。

ドリルやプリントは
母親の理恵さんが用意したもの。

4ページ進めれば

ゲームを30分してもいいという
決まりです。

勉強を終えたら
待ちに待ったゲームの時間。

休校になる前、理恵さんの家では

生活スケジュールを
時間割りを作って、きっちり管理。

お風呂に入るのは8時半

寝るのは9時半と
細かく決めていました。

しかし…。

外出しようとしても
周囲の目が気になり

なかなか外に連れて行く気持ちに
なれないといいます。

家に、籠もりきりの日々。

子どもたちの遊び相手は

ペットのアマガエル
大吉くんぐらい。

午前10時。

ゲームにも飽きて

早くもやることが
なくなってしまった様子の2人。

リョウ≫ああ~!

なんとかして
時間を潰す方法を考えます。

理恵≫え~、人生ゲーム…。

親子3人で話し合った結果

こんな昔懐かしの
パーティーグッズで遊ぶことに。

理恵≫次、リョウだよね。

リョウ≫はあ?

しかし、10分もすると…。

結局、再びやることが
なくなってしまいました。

持て余した時間
簡単には過ぎてくれません。

一日のうち、子どもたちが
外に出る時間は、ごく僅か。

自宅周辺で
縄跳びをするときです。

休校が始まって
1週間がたったころに決めた日課。

運動不足の解消と
ストレス発散が目的です。

さらに縄跳びのあとは
空手の練習です。

毎日15分

休みになってしまった
習い事の特訓です。

外に出ていた時間は
合わせておよそ30分。

再び家の中に戻ります。

今回の休校について
子どもたちはどう思っているのか。

今の気持ちを聞いてみました。

リョウ≫でもなんか
だんだんやっぱ家で…

一日中
家の中で過ごすストレスや

友達に会えない寂しさ。

子どもたちも
モヤモヤを抱えているようでした。

その一方
母親の理恵さんにとって

ちょっとだけうれしいことも。

子どもたちが、夕食の準備など

家事を手伝ってくれるように
なったのです。

この日は、子どもたちも
大好きなカレーを作ります。

慣れない包丁に戸惑いつつも
熱心に夕飯作りに取り組む2人。

ゆっくり時間をかけて
カレーが出来上がりました。

≫いただきます。

リョウ≫うまい。

サユリ≫うん。

こうして、ようやく
長い一日が終わっていきます。

一日中
子どもたちに付きっきりだった

母親の理恵さんもお疲れのご様子。

先行きの見えない日々の中で

不安を抱えています。

大吉≫大変ですよね、どの家庭も。

西尾≫分かります、この気持ち。

大吉≫振り返ると子どものときの
一日、長かったですよね。

僕らが思っている以上に
子どもたちには

長く感じるだろうし。
大木≫ちょっとカレーが

食べたくなってきた。
口が、そうなっちゃった。

大吉≫早い早い。
夕飯の時間も5時半って早いです

よね。しょうがないのかなと
思いますけどね。

保里≫ここからは休校中の
子どもたちの支援活動に

取り組んでいらっしゃる
精神科医の河嶌讓さんと

お伝えしていきます。

河嶌さんは天野さんのご家庭での
様子、どのように

ご覧になりましたか。

河嶌≫お母さんは本当に

子どもたちと何を一緒にやるか
考えてあげて一緒につきあって

あげて

できたことも評価してあげて

褒めていることが
よかったなと思いますし

十分頑張られているなと
印象残りますね。

保里≫工夫が伝わってきましたね。
天野さんと

電話がつながっています。
おはようございます。

天野≫おはようございます。
保里≫天野さんがお住まいの地域

では、学校の再開は
あったんでしょうか。

天野≫きょう始業式で
1時間だけ登校して

あとの2週間は休校になりました。
大吉≫ちょっとだけ学校に

顔を出した形になったんですね。

どうも人間の大吉でございます。
アマガエルではないほうの

大吉です。

どうですか?
お子さんたちの様子は。

天野≫3月の休校が決まったとき

やはりお姉ちゃんのほうは
すごい喜んで

やった!みたいな感じ
だったんですけど

4月がまた休校という話を聞いて

やっぱりええ、という感じで

それはちょっと困るみたいな
感じになって

弟は最初のほうから

学校行きたいという感じだったの

で今度は怖いと言いだしています
ね。

保里≫そして天野さんご自身は
今後については

どのように感じていますか。

天野≫今後ですね…
やっぱり治療法とかが全然

確立されていないような感じで

情報がなかなか伝わってこ
ないので

私のほう、周りでね

先が見えてこないので
なんだろう

休校も長期化しそうな感じが
しますし

そうなると子どもたちの体力面

メンタル面でも
すごく不安にはなってきました。

それでうちの地域でも

感染がすごく近くまで
急にきたので

私自身も、3月のときは
1か月も休んでいれば

4月から収まっているかなみたい

楽観視していた部分も
あったんですけど

逆に拡大している感じなので

私自身もすごく不安が大きく
なっていますね、今。

大吉≫このタイミングで始業式で
ちょっとだけとはいえ学校に行く

というのも、ちょっとね
心配ですよね。

天野≫悩みました。

保里≫分かりました。

天野さん、お忙しい朝に
ありがとうございました。

大吉≫ありがとうございました。

トカゲのはなまるちゃんにも
よろしくお伝えください。

華丸≫そんな両生類を中心に…。

保里≫天野さんのご家庭のように

地域によっては休校が
長引きそうなところもありますが

子どものストレスが見えにくいと
いうのが心配なんですよね。

河嶌≫子どもたちは、やはり

自分の気持ちをことばで表現する
のがまだ苦手なので

不安な気持ちが、体の反応だった

り行動に現れやすくて
例えば頭痛、腹痛、それが

続いたり
赤ちゃん返りしたり

わがままになったり
かんしゃくを起こしたりという

なかなか
気付きにくいところがあって

それが長期化すると

学校再開したときに

登校渋り、不登校になるとか

日常生活に、支障を来してしまう
ということもあるかもしれません。

保里≫まだまだ家庭で過ごす
時間も

長そうですけれども

その家庭で過ごす際の
コツをまとめてみました。

河嶌≫1つ目ですがルール

あとは日々の日課

時間割りとかそれを一緒に親子で
決めていただく。

そうすることで子どもたちも
それを受け入れやすくなりますし

考えることで自分で考える力も
ついて自立につながってくると

いうことにつながります。

大吉≫今、決めているルールを
もう1回見直すのも

いいかもしれませんね。
河嶌≫2つ目、減点方式ではなく

加点方式。

少しでもできたこと頑張れたこと
を見つけてあげて認めてあげる。

成功体験が積み重なりますので
自己肯定感が高まって

気持ちが安定しやすくなることに

つながります。
そして

3つ目ですね。

家族以外とのつながりも
うまく取り入れてください。

お友達とか親族
あと地域の方々と

電話や、テレビ電話、SNSを
活用していただいてつながって

いくということも大事です。
なるべく孤立化しないように

つながりをしっかり持つ
ということをすると

これをしていただければ

心の安定につながるのかなと思い
ます。

近江≫視聴者の方から相談です。
大阪府40代の方です。

高校生の娘の生活時間が狂って
しまっているのが心配です。

夜遅くまで起き、昼近くまで寝て
いる生活がずっと続いています。

学校がスタートしたら規則正しい
元の生活に戻れるのか

大変不安ですということです。

朝なかなか起きるのが難しい
夜は眠れない

お子さんにはどんなアドバイスを
されますか。

河嶌≫規則正しいリズムを作って
いただく、

寝る時間、起きる時間
固定していただいて

それがずれてしまうのは
しかたありませんが、少しでも

できたことを評価していくことで

少し直していければいいのかなと
思います。

大吉≫寝る時間と起きる時間を
ルールで決めるとかね。

華丸≫高校生だと部屋に入れば
スマホとかもありますからね

どうしても、そこはなかなかね。
保里≫乱れがちですね。

河嶌≫学校を再開したときに
すぐ戻れなくなりますので

規則正しい生活、リズムを気を
つけていただきたいと思います。

大吉≫子どももそうですが
親のストレスも心配になると

思います。
河嶌≫今、生活が制約されている

状況で、いつも以上にイライラ

してしまうのは
しかたないのかなと思います。

ただ親がイライラしてしまうと
子どもの心が不安定になることに

つながります。
なるべく親が安定していただく

ということを意識していただいて

親がまずリフレッシュする時間や

周りに相談したり、いろいろ
サポートを受けていただくことを

意識していただきたいと思います。

うちでも子どもが3人いて
中学生と小学生と

幼稚園がいますけれども

やっぱり同じように
ストレス反応を示していたり

きょうだいが毎日いるので
楽しく過ごしていることが

あります。
なるべく今は貴重な時間だと

思っていただいて
これだけ一緒にいられる時間は

なかなかないと思います。

一緒で、大切な時間と思って
いただいて

気をつけてほしいこの3つ
きょうは考えてきましたので

気をつけてください。
大木≫パパとしてどのように

ストレス発散していますか。
河嶌≫自分ですか

子どもたちと楽しい時間を過ごす

興味があること
お笑いとかもそうですけれども

楽しい笑顔を見て
共通の話題を作るということです。

皆さんに

生活で気をつけていただきたい
こと、心がけていただきたいのは

まずよく食べて

そしゃくして、よく寝て

最後はよく笑う

それを作っていただいて

皆さん心も体も健康に過ごして
いただくということをして

いただきたいと思います。
保里≫河嶌さんには、また後ほど

皆さんからの質問に答えて
いただきたいと思います。

近江≫学校再開への不安の声も

届いています。

本日小学校の始業式ですが
子どもを行かせるか悩んでいます。

新入生約200人
保護者や

400人、合わせて600人以上
が体育館に

一堂に会するのかと思うと
怖くて参加するかどうか

悩みます。
学校に行かせるのが不安という

ことです。
保里≫同じような不安を抱えて

いる方はたくさんいると思います。
何に注意したらいいのか、

感染症対策の専門家
坂本史衣さんに伺っていきます。

電話がつながっています。
坂本さんが

今こそ大事だと考えているのが
今こそ落ち着いて基本を守って

対策をしよう。
その基本が3つです。

学校を再開するところ

休校を延長するところと

分かれていますが、基本の徹底が
大事なんですね。

坂本≫感染は
拡大しているんですけれど

これを抑えるのは
3つのポイント

3つの対策なんですね。

改めて、この3つが大切だという
ことを確認して

実行していただければと思います。

保里≫視聴者の皆さんからの
質問です。

友達の家に遊びに行っても
大丈夫ですか?

坂本≫窓を開けて換気をしながら

あまり大騒ぎをしないように

遊ぶというところであれば
リスクが低いんですが

注意していただきたいのは
人数は少なければ少ないほど

いいんですね。

子どもさんの数、大人の数も
なるべく少人数に抑えて

体調がいいときだけ遊ぶという
ことが大事だと思います。

保里≫そういった際に

お子さんにハンカチを持たせて
いただきたいと思います。

訪問したお宅のタオルを共用

することは感染のリスクが
高まるので避けたほうがいいと

いうことです。
習い事に通わせても大丈夫ですか。

例えばスイミングの場合など
坂本さんいかがでしょうか。

坂本≫水の中、プールの中は
比較的リスクが低いです。

ただし、ロッカールームなど
不特定多数の方が触るような

環境があるところでは

長い時間滞在しないで

すぐに身支度を整えて

おうちに帰る
そういうことが大事です。

どんな習い事であっても

3密の状態を避けるのが
いいと思います。

保里≫学校などが再開すると

同時にあるものが増加するので
注意が必要だと言います

何だと思いますか。

保護者どうしの接触も同時に
増加するということなんですね。

坂本≫久しぶりに会って

子どもたちも楽しいんですけれど
も、親も楽しくなっちゃって

立ち話に花を咲かせてしまう
可能性が高いと思うんですね。

そうしますと大人が近いところで
会話をすることによって

感染をしてしまって
子どもにうつす

家庭内での感染が心配になります。

保里≫話すというときには

お互いに手を伸ばしても

届かないぐらいしっかり距離を
取って話すことが大事です。

坂本≫これは学校に
限らないんですが

ウイルスは人と人が
近づかないかぎりは

生きていけないんですね。

なので人と人との距離を

お互いに手を伸ばして届かない
ぐらいに取っていくということは

どこの場所であっても、これから
はますます大事になっていきます。

保里≫坂本さんにも、また後半で
質問に答えていただきます。

大吉≫聞けば聞くほど入学式とか
どうかなって思いますよね。

保里≫ですので

こういうときこそ基本を徹底して
いこうということです。

続いては仕事への影響です。

特にパートやアルバイトなど
非正規で働く人たちから

不安の声が寄せられています。

都内の飲食店でアルバイトとして
働く40代の女性の木村さん。

大学生の2人の子どもを持つ
シングルマザーです。

現在どのような状況にあるのか
聞きました。

木村さんが働く店の
ランチタイムのシフトは通常7人。

現在は、4人に減り

少ないシフトを
分け合うことになりました。

木村さんの勤務時間は

週30時間から
15時間ほどに激減。

3月分の給与は
4万円ほどになりました。

大学生の2人の子を持つ
シングルマザーの木村さん。

不安は大きくなるばかりです。

木村さんが働く店は個人経営。

働く日数や時間
時給などについては

口約束だけでした。

契約書などの書面は
交わしておらず

いざというときの補償については
何も話していませんでした。

保里≫この週末も

お店は臨時休業していたので

ますます収入は減りそうだ
ということです。

ここからは社会保険労務士の
須田美貴さんに伺います。

今回の影響を受けて相談が

たくさん
寄せられているそうですが

須田さんが伝えたいことは

こちらでしかたがないと
諦めないで。

須田≫シフトが減らされても
こういう状況だからしかたがない

と思いがちなんですが
その中で働く人を助ける制度が

あります。
それが休業手当というものです。

保里≫
休業手当は

使用者の都合で休業となった場合
平均賃金の6割以上を支払うと

法律で定められている
ものなんです。

今回仕事が減った人も対象ですか。

須田≫対象になる人が
多いと思います。

保里≫先ほどの木村さんのケース
も本来ならもらえるんですか?

須田≫木村さんはちょっと
微妙なところがあります。

契約書を交わしていない
口約束というところなんですね。

保里≫雇用契約書というのは

仕事の内容や場所
条件などについての約束で

本来であれば

どんな雇用形態でも結ばなくては
ならないものなんです。

今回、注目すべきポイントが
あります。

勤務時間や日数の項目で

その勤務の下限が設定されている
かどうかなんですね。

須田≫この契約書に

一日6時間働きましょうとか

1週間に3日勤務とか
書かれていれば

最低限それを保障されていると
いうことですので

それを下回れば、休業手当が
出る可能性が高いです。

保里≫木村さんのように
契約書がない場合は

どうすればいいんですか?

須田≫そういうケースは
すごく多いんです。

特に木村さんのように個人経営で
お仕事をされていたり

フランチャイズのところで
働いてる方が多いんですね。

シフト表がありますね

それで毎週、毎月、同じだけ
シフトが入っていれば

それは契約と見なされたという
事例もあります。

保里≫多くいただいた
質問があります。

すでに出ていたシフトが

キャンセルになったら
ということで。

須田≫すでにシフトが

入っていれば

それはお仕事をするという約束を
していますので

それがなくなった場合

あるいは時間が短くなった場合は

休業手当が出る可能性が高いです。

大吉≫でもこういうことを
言いづらいという方もいますよね。

須田≫今は経営者も大変なとき
ですから、なかなか言いづらい

雇用主に言うしかないんですが

どういうふうに伝えればいいのか
という相談にもわれわれ専門家が

乗っています。

保里≫無料の相談窓口があります。

総合労働相談コーナーが
各都道府県にあります。

匿名でも大丈夫です。

須田さんたち社会保険労務士も

特設ダイヤルを
4月30日まで用意しています。

須田≫正しい知識を得ることで

言ってはいけないんじゃないかと
いう不安だったり

自分が間違っているんじゃないか
ということもなくなるので

正しい知識を私たち

社会保険労務士など専門家に
聞いていただきたいと思います。

アルバイトやパートの人も
労働基準法は適用になります。

近江≫視聴者の方からです。

大分県30代の方。

パートですが職場の予約の
キャンセルが相次ぎ

3月、4月の勤務が白紙になりま
した。

政府からの給付金は収入が半減
した世帯ということになりますが

半減までいかなくても
厳しい状況です。

子どもがいる家庭は
休校になり支出が増えています。

みんな何かしら
大変な思いをしています。

全国民に一律で給付金が出ないの
は不思議です、ということです。

東京都の方、妊娠中の女性は

完全にテレワークにすべきだと
思います。

欠勤扱いにならない出社禁止とか

ではニュースをお伝えします。

イギリスの首相官邸は先月下旬、

新型コロナウイルスへの感染が
確認され自宅で職務を続けていた

ジョンソン首相が検査のため入院
したことを明らかにしました。

イギリスの首相官邸の報道官に
よりますと

ジョンソン首相は5日夜、

医師の勧めで
検査のため入院したということ

です。
ジョンソン首相は先月27日、

新型コロナウイルスに
感染したことを明らかにし

その後は自宅で職務を続け、
感染拡大を防ぐための指揮

にあたっていました。

今回の入院について首相官邸の
報道官は

感染して10日たっても
症状が続いているため

予防的な措置だとしています。

ジョンソン首相は
今月2日にイギリス全土で

行われた

医師や看護師などに

拍手を送って感謝の気持ちを
伝えようというキャンペーンの

際に姿を見せたほか、
3日にツイッターに投稿した

動画では
国民に対し外出しないよう

呼びかけていましたが
少しやつれた様子だとして

心配する声も上がっていました。
新型コロナウイルスの感染拡大が

続く中、
政府は

軽症の人に宿泊施設に
移ってもらうなど

重症患者の治療を優先する体制
への移行を進める方針です。

一方、緊急事態宣言について
感染状況は緊迫しているとして

経済や社会に及ぼす影響も考慮
して判断することにしています。

また
感染拡大を受けた緊急経済対策に

ついては
所得が減少した世帯への

現金30万円の給付や児童手当の
上乗せなどを盛り込む方針で

自民公明両党との最終調整を経て
あす決定する見通しです。

アメリカ・ニューヨーク市にある
動物園で飼育されているトラが

新型コロナウイルスに感染したと
動物園が発表しました。

感染が確認されたのは

アメリカ・ニューヨーク市にある

ブロンクス動物園で飼育されて
いるナディアという4歳のメスの

トラです。

飼育員から感染したと見られ、

動物園で飼育されているほかの

トラ3頭とライオン3頭にも
せきの症状が見られ

食欲もなくなっているということ
です。

この飼育員が世話をしていた

チーターやユキヒョウなどには
症状が出ていません。

新型コロナウイルスは
これまでイヌやネコに感染した

ことが確認されていますが
動物園によりますと

トラへの感染が確認されたのは
初めてだということです。

福島第一原子力発電所に
たまり続ける

トリチウムなどを含む水の処分に
ついて国の検討が進んでいますが

海に放出することになった場合、
岸に沿ってトリチウムなどが

細長く広がることが東京電力の
予測で分かりました。

予測は
きょうから福島県などで始まる

地元の関係者の意見を聞く会合で
示されますが

海などへの放出は地元を中心に
反対の声が上がっています。

では全国の天気、雲の動きです。

北日本には渦を巻いた雲があり
局地的に雷雲が発生しています。

関東から九州にかけては
目立った雲はありません。

大吉≫引き続き「あさイチ」です。

保里≫今回、収入が減ったという
悩みだけではなく

働き方についての格差を
感じたという声も寄せられてい

ます。

30代の派遣社員の斉藤さんは

通信会社でプログラマーとして
働いています。

状況を伺いました。
いったい、どんな格差を

感じたのでしょうか。

派遣社員も正社員も
業務は同じプログラミング。

正社員が在宅勤務をしているため

かかってきた電話に
出ざるをえないなど

負担も増えたといいます。

斉藤さんは、まず派遣元に
在宅勤務がしたいと

希望を伝えました。

しかし、何度聞いても
派遣先と調整中ですと答えるだけ。

一方、派遣先の上司に尋ねても
上が決めることだから

どうしようもできないと
取り合ってもらえなかった

といいます。

保里≫斉藤さん

とても悩んでらっしゃいました
けれども

なかなか要望が受け入れられない
事情があるといいます。

まず法律では派遣社員の在宅勤務
というのはそもそも想定されて

いませんでした。

さらに派遣先の企業にしてみると

機密情報を会社の外で扱うことの
壁もあります。

派遣元と派遣先、それぞれの

事情があって派遣社員の
在宅勤務は進めにくいという現状

があるんですね。

須田≫今の現状に法律や制度が
追いついていないというところが

非常に問題ですので
今後その辺りを整備して

整備されていければいいなと
思います。

大吉≫今のところ
どうしようもないといえば

どうしようもないんですか?
須田≫時間がかかるかも

しれませんがこれから変えていく
というきっかけになっていると

思います。
保里≫寄せられた疑問

質問にもお答えしていきます。

会社の指示で休んだのに
有給休暇扱いとされた場合は?

須田≫有給休暇を勝手に使う
というのは法律の趣旨に反します。

保里≫有給休暇は働き手の申し出
によって取得するものなんですね。

須田≫労働者が申し出て
有給休暇を取得できるので

とはいってもこのような状況で

社長さんがよかれと思って
有給休暇にしているケースも

結構聞かれるんですよ。

かといって勝手に使っては
いけないんです。

ちゃんと本人に確認しましょう。

保里≫続いてパートアルバイトは
有給休暇がないの?という質問

です。

須田≫あります。

契約開始から半年ほど経過して
いると

非正規雇用でも有給休暇が
付与されるということです。

須田≫有給休暇を半年以上仕事を

している人には出るんですが

労働基準法はパートアルバイトに

も適用されますので申請してくだ
さい。

保里≫働く人の
権利だということですね。

近江≫メールをご紹介しましょう。
埼玉県の40代の方です。

スーパーで店員をしています。
スーパーは政府のいう

不要不急の場所に含まれてい
ません。

そのせいでしょうか、一家総出で
大人数で買い物にくる状態です。

買い物は生活に必要な行動ですが
大勢で来る必要はないはずです。

店舗には人があふれています。
開店待ちでかなりの行列が

できています。
完全に密な状態になっていると

思います。
このままではクラスターが

発生するのではないかと
恐怖を感じつつ働いていますと

スーパーの店員をされている方
からメールをいただきました。

なるべく大人数で行くのは控えて
家族の代表1人が買い物に行く

ことも必要かもしれません。

大木≫外出自粛になっているから
スーパーだけみんなで行こうか

っていう雰囲気も
出ちゃうんですよね。

華丸≫どれだけ行列ができている
か分からないから行ってしまって

不要不急で何回も
往復するわけに

いかないから
1回出たからそこで並んで

済ませようっていう気持ちも
分かりますけれどもね。

近江≫心理的な気持ちは
分かりますけれども

どうかみんなで協力を。
華丸≫どれくらい並んでいるのか

分かる回転ずし屋さんもあった
じゃないですか。

混雑状況が分かればね

すいているところを

見計らえるんだけれども。

大吉≫家族総出で行く必要はない
と言えばないですかね。

近江≫引き続き不安の声
疑問をお待ちしています。

大吉≫続きましては、テーマが
がらりと変わります。

3月にお伝えしました
認知症特集の第2弾です。

森田≫早速ですが皆さんに

テストをしていただきます。
今から表示する10個の単語を

覚えてください。

森田≫皆さん、覚えましたか。

華丸≫分からん。

覚えようとはしたけれども。

森田≫代表してビビるさんに
お答えいただこうと思います。

大木≫ひげそり、スキー

テニス、ほうれんそう、洗濯機
ピーマン。

大吉≫すごい。

大木≫あとスタン・ハンセン?
分からない。

森田≫正解はこちらです。

6つ覚えていらっしゃいましたね。

実は、認知機能を
チェックするテストなんです。

監修した専門家によりますと
40代から50代の場合

覚えられた単語が4個以下の方は

記憶力が少し低下しているかも
しれないということだったので

セーフでしたね。

しっかりとした記憶力でした。

大吉≫40代から50代だったら
4個覚えていたら大丈夫?

森田≫4個だと少し心配。

5つ覚えていれば大丈夫。
華丸≫スタン・ハンセンで

マイナス3とかないですよね。

森田≫減点はないです。

大吉≫西尾さんはどうでしたか。

西尾≫スカートとドライヤーが
出なかったですね、電話も。

大吉≫5つぐらいはいっていた?
西尾≫そうですね。

森田≫今ちょっとほっとしました。
先月お伝えした認知症の

新情報ですが、こんな内容を
ご紹介しました。

日本国内で5年後には700万人
を超すともいわれている認知症。

前回の放送では

認知症との向き合い方や

ともに生きていくための

ヒントをお伝えしました。

≫乾杯!

こちらは働き盛りの世代に人気の
親の認知症に備えるイベント。

親の認知症に気付いたときには
慌てたり、本人を責めたりせず

早めに病院や介護サービスを
頼ることが重要だと伝えています。

そして、介護に悩んだときに
頼りになる

インターネットサイトも
紹介しました。

食事をしたことを忘れたときには

食事中の写真を見せると
思い出すなど

実体験をもとにした
目からうろこのノウハウを

見ることができるんです。

さらに、俳優・原田美枝子さんが
監督を務めた

ドキュメンタリー映画も
紹介しました。

孫≫おばあちゃん、おばあちゃん
若いころ、どんな仕事してた?

ヒサ子≫ああ、知らないか。

母・ヒサ子さんの
ありのままの姿を通じて

認知症との向き合い方や
家族の絆を描いた作品です。

そして、きょうは
認知症特集、第2弾。

今度は将来
自分自身が認知症になるのでは?

という不安にお答えします。

いまだ完全な予防法が
見つかっていない認知症。

しかし、若いうちから
生活習慣に気をつければ

認知症になる確率を
下げられるかもしれないことが

分かってきました。

ということで…。

華丸さん、大吉さんの
生活習慣は大丈夫なのか

緊急調査を実施。

華丸≫当てはまる。

華丸≫それも
先生に言うといてください。

ところが、2人の回答を
専門家に見てもらうと

意外な展開に。

大吉さん、華丸さんの
心配している場合じゃないですよ。

大吉≫華丸はあっちで
大吉は僕ですよ。

名前を間違えているのかも
しれない。

森田≫先生が間違えているとか
そういうことではありません。

大吉≫よく間違えられて
博多さんと言われる。

あの人、アンケートを
書き間違えていたんですよ?

丸バツの付け方を。
華丸≫あれは読解力なんだ。

森田≫詳しく見ていきますと

大吉さんに、どうやら
ちょっと心配なところが。

大吉≫年齢も49で50の

学年なんですけれども正直
まだ早い気がする認知症。

でも気をつけなければ
いけないんですよね。

森田≫最近の研究から若いうちの
生活習慣に気をつけることで

将来の認知症になる確率を
下げられるかもしれないという

ことが分かってきたんです。
詳しくお伝えしていきます。

そもそも認知症とは
さまざまな脳の病気などによって

認知機能が低下し
生活に支障が出ている

状態を指すんです。

さまざまな認知症があるんです
けれども、その中で最も多いのが

アルツハイマー型認知症です。

認知症の原因の半数以上を占める
アルツハイマー型認知症は

神経細胞が死に、脳の海馬などが
萎縮してしまう病気です。

このアルツハイマー型認知症
高齢者の病気という

イメージがありますが
実は、そうではないんです。

神経細胞が死ぬ原因は
アミロイドβというたんぱく質。

これが
アルツハイマー型認知症では

脳の中で徐々にたまっていきます。

このアミロイドβ
アルツハイマー型認知症を

発症する30年前から
脳内に、たまり始めると

考えられています。

例えば
70歳で発症する人の場合は

40歳前後から、脳に異変が
始まっていることになります。

残念ながら
薬など医療の力によって

アミロイドβが

脳にたまらないようにする方法は
実用化されていません。

しかし、生活習慣を見直すことで
脳の血管や神経を健康に保ち

認知症になる確率を下げられる

可能性が見えてきました。

その方法を
詳しく教えてくれるのは

認知症と生活習慣の関係について
長年研究してきた

島田裕之さんです。

島田さんおすすめの生活習慣は
次の15項目です。

多く当てはまるほど
いいそうなので

皆さんも
チェックしてみてください。

皆さん
いくつ当てはまりましたか?

ちなみに、華丸さん、大吉さんの
生活習慣もチェックしてみると…。

大吉≫毎食、毎食…。

その結果を判定してもらいました。

島田≫趣味の部分に
ついてはですね…

島田≫比較的…

確かに大吉さん、趣味は
ゲーム、演芸鑑賞、ドライブと

あまり体を動かさない
みたいですね。

華丸≫一緒に?
大吉≫華丸さんと一緒に

ゴルフ回るの?

その前に好きな食べ物

ホルモンが恥ずかしい。
華丸≫刺身、ホルモン。

大吉≫あのころはやっていたの

の中で。

森田≫健康を保つための15項目

です。当てはまるものが多ければ
多いほどいいそうです。

始めるのに遅すぎることは
ないそうです。

どの年代の方も始められるものか
ら始めてみてください。

このチェック方法を監修して
認知症を研究している島田裕之

さんと電話がつながっています。

いろいろ15項目ありますが

科学的裏付けがあるということ
ですね。

島田≫これらは世界中で

いろいろな認知症の発症と
生活習慣の関連が研究されてい

ます。
去年にはWHOからも

ガイドラインが発表されました。
それらをもとに作成したのが

この一覧です。

森田≫皆さん気になるものは
ありますか。

西尾≫大音量で音楽を聴く
音楽は関係があるんですか。

島田≫これは
難聴との関係があります。

コミュニケーションが
取らなくなりますよね。

それが認知症につながると
関係があるといわれています。

大木≫親戚づきあいというのも
何か、あるんですか。

島田≫親戚に
限らないんですけれども、やはり

人とのつきあい

人との関連性を
保っておくということが

脳に対して非常に
有効な影響を与えます。


親戚づきあい等々していただき
たいというふうに思います。

華丸≫常にアンテナを張っている
ほうがいいということですか。

島田≫親戚に限らずいろんな方と
交流を取って

おいていただきたいと思います。

大吉≫ハードルが高いと思ったの
は毎食おかずの皿が

3皿以上。

朝昼晩毎食はね。

島田≫そうなんですね。

これは和食でよく一汁三菜と
言われますけれども

おかずが3つ以上あるということ
それはある程度バランスの

とれた食生活をしているという
目安なんですけれども

例えば魚を毎日食べるとか

緑黄色野菜を毎日食べると
ありますが

魚や野菜自体がいいということも
もちろんあるんですけれども

こうした習慣を取っている方々と
いうのは

バランスのよい食生活をしている
方が多いという

そういった指標になります。

森田≫大事なのはバランスのよい
食事ということですね。

そのほか運動に関わる項目も
あります。

体を動かすことが大事なんですね。

島田≫運動というのは
WHOのガイドラインからも

推奨されています。

運動によって
例えば糖尿病ですとか

高血圧を防ぐことができますし

あるいは
運動によって特に

運動しながら
頭を使うようなことをしますと

脳の中で栄養素が
たくさん作られます。

ですので華丸さんの趣味の
ゴルフはとてもいいですね。

例えば、スコアを
計算したりですとか

仲間とおしゃべりもしますし

プラス体も動かしますので

非常に理想的な活動だと思います。

華丸≫なるほど。

セルフじゃなくて
キャディーさん付きだったら

もっとしゃべりますよ。
大吉≫ゴルフはする人は

いいけれども
なかなかゴルフはハードルが

高いじゃない。
近江≫得意な運動がない人は

どうすればいいですか。
島田≫確かにいきなりゴルフと

いうのはなかなか大変かも
しれませんので

例えばウォーキングでも
いいですね。

ただ、そのときに頭も使って
いただきたい。

例えばウォーキングをしながら
すれ違った車のナンバーを

ぱっと見て暗算をする。

華丸≫頑張れ元気みたい。

島田≫しりとりをしたりという
のもおすすめですね。

森田≫新型コロナウイルスの影響
で外出自粛している方が

とても多いと思います。
家の中でどんなことが

できるんでしょうか。

島田≫これが長引きますと
高齢者の方々の筋力低下が

非常に心配なんです。

これは予防するためには

例えば外に出るのが難しい場合に

家の中で、しゃがみ立ち

スクワットをしていただくです
とか

階段がある場合は

階段をゆっくりと

上り下りなどしていただくと筋力
は保たれます。

森田≫同時に頭を使うと
よりよいということなんですね。

島田≫そうですね。
森田≫確認ですが生活習慣を

すべて守れば必ず認知症が防げる
というわけではないんですよね。

島田≫はい、それは難しくて

これらの生活習慣を
全部クリアできたとしても

認知症になる人
人数を減らせるのは

約35%くらいということな
んです。

大吉≫なかなかですね
その数字は。

森田≫どちらで捉えるかっていう
ことですけれども

軽い認知症になったとしても
当事者のご家族も

ずっと笑顔で過ごせる社会を
作っていくことが

予防とともに
大事になってきそうですね。

ではここで突然ですが

ビビるさん先ほど覚えた
10個の単語をお答えください。

大木≫ちょっと勘弁してください。
洗濯機、ドライヤー

テニス、
スキー

スカート

ドライヤー…言いました?

ミル・マスカラス?

大吉≫ドスカラスとか
その系統が多いな。

森田≫また5つ出てきましたね。

直後に
いくつ答えられるかよりも

時間がたってからどれぐらい
答えられるかが大事です。

島田≫脳の思い出すという機能が
大事なんです。

覚えてから10分後に

4つぐらい
思い出していただければ

今のところは大丈夫かなと
思います。

近江≫思い出す機能は
鍛えられますか。

島田≫例えば
日記をつけていただきたいんです。

きょうの日記ではなくて
2日前の日記をつける。

西尾≫難しい。
大木≫そうなんですね。

島田≫そうすると認知機能を
鍛えることができます。

森田≫2日前、覚えていますか?

大木≫2日前って何曜日だっけ?
大吉≫曜日さえ思い出せない。

ゲーム感覚で
おもしろいかもしれないですね。

森田≫楽しみながら
脳を健康に保つ生活習慣をして

いただきたいと思います。
島田さんありがとうございました。

大吉≫続いて
「おでかけREPORT」

薫君がスタジオから
お届けしてくれるそうです。

藤原≫皆さんおはようございます。
藤原薫です。

いつもであれば全国各地に
お出かけしているんですが

今週はスタジオから
元気の出る情報をお届けします。

まずは皆さん
僕が持ってきたこちら

何だか分かりますか。

西尾≫根っこ?

藤原≫ヒントは栃木県が
生産量日本一の

野菜の株なんです。

西尾さん分かりますか。

西尾≫栃木県の野菜?
分からない。

藤原≫正解を持ってきました。

じゃじゃーん!

西尾≫うど。

藤原≫そのとおり、今が旬の

うどです。
天野君、天野君!そう呼びかけて

くるウド鈴木さんではないですよ。
大吉≫もちろんもちろん

分かったうえでこの反応だからね。
藤原≫失礼しました。

栃木県大田原市のうどを
ご紹介していきます。

大吉≫うどの名産は栃木なんだね。

藤原≫教えていただくのは
うど農家2代目の

古谷忠さんです。

古谷さんの育てている畑が
こちらです。

ハウスの中にうどが育てられて
いるんですが

どのようにして育っているのか
気になりますよね。

では中に入っていきましょう
次の写真。

あれ!うどはないんかい!…
ついてこられていない?

大木≫ばりばりついていってるよ。
藤原≫よかった。

大吉≫シンプルに
何もないじゃない。

藤原≫よく耳を澄ませてください。

天野君、天野君。

大吉≫この中にいるの?

藤原≫次の写真を見てみましょう。
中をのぞくと暗闇があります。

西尾≫横に生えてるの?

藤原≫これは
違うものなんですけれども

次の写真

先ほどの

もみ殻をめくると中でこのように

うどが、にょきにょきと
育っているそうなんです。

大吉≫結構、深いのね。

藤原≫結構深いところで

育っています。

こちらは軟化うどというものな
んですけれども

知っていましたか。

大吉≫軟化うど?
今、字が出てきたね。

西尾≫そういう漢字を書くんだ。
藤原≫えぐみが少ない

種類なんですけれども。
大吉≫初めて知りました。

西尾≫白いですものね。

緑だったりしません?
山うどはそうなのかな。

藤原≫きょうご紹介するのは
こちらです。白いものです。

先ほど紹介した株、毎年

4月くらいになると使っていない
田んぼで、まず育てるんです。

その株を冬になったら
先ほど紹介した

ハウスの中に戻して
育てるんですよ。

そうすると

にょきにょきと写真のように

25日から30日ほどかけると
うどが成長するということ

なんです。
大吉≫そういう栽培の

しかたなのね。
最初にね根っこを育てて。

藤原≫きょうは
うどを育てている古谷さんと

電話がつながっています。
古谷さん、おはようございます。

ことしのうどの出来は

いかがですか。

古谷≫昨年の台風19号の影響が

あって

心配だったんです

けれども中に入れてからは

よく育ってくれて
ことしもおいしいうどが

育っています。

藤原≫美しく育てるため、大切に
していることは何かありますか。

古谷≫まずいちばんが

光を当てないで
育てるということです。

きれいに白く育てるのに光を
当てないということなんです。

藤原≫中に入って作業をされると
いうことですが

収穫のときに気をつけている
ことがあるんですよね。

古谷≫うどに、よく見ると
産毛が生えているんですけれども

その産毛を触ると茶色に
変色しちゃうので

極力うどに触らないように収穫
箱詰めしています。

藤原≫見ると少し色が変わって
いるところもありますよね。

ですから変色しないように
触らないようにということを

大切にしているということです。
そんな古谷さんですが

こんなものも作っていますよ。

うど1本使い切りレシピという
ものです。

実は、うどというのは

すべて使えるというものなんだ
そうです。

先っぽは、きんぴらにしたり

根っこの部分はみそ漬けにしたり
レシピがあるそうです。

古谷さんは、中でもいちばん
好きなものは何ですか。

古谷≫やっぱり農家の特権でも

あるんですけれども

生で、みそにつけて食べるという
のがいいですね。

藤原≫おいしい食べ方なんですね。

古谷さん、きょうはありがとう
ございました。

栃木県大田原市のうどを
ここまでご紹介しました。

大吉≫薫君!ありがとうございま
した。

ちょっとまねしたけど
似てないね。

華丸さん、続いては。
華丸≫「みんな!ゴハンだよ」

駒村≫きょうは料理研究家の
満留邦子さんに

教えていただきます。

きょう教えていただく
メニューですが

黄身とろろで鶏つみれのすき焼き
ということなんですけれども

どういったお料理ですか。

満留≫鶏ひき肉で作るつみれで
すき焼きを作ります。

長芋のすりおろしと卵黄を混ぜた
黄身とろろをつけていただきます。

駒村≫あまりすき焼きというには

ちょっとなじみがなさそうな感じ
です。

満留≫定番は牛肉ですよね。

駒村≫きょうはこちらを教えて
いただこうと思っています。

ゲストの皆さん、きょうも
華丸さんはそちらの席で

お願いします。

華丸≫見守らせていただきます。

駒村≫すき焼きで鶏でしかも
とろろも黄身も入っている。

西尾≫聞いただけで
おいしそうですよね。

駒村≫なじみがないと思います
けれども

とろろを入れるのが
いいんですよね。

満留≫すき焼きにすると生卵1個
じゃ足りなくて2個、3個と

食べてしまいますよね。

そうするとたんぱく質とりすぎに
なってしまいますし

とろろで黄身を混ぜるというのを
考えたんです。

華丸≫メレンゲ的な感じですね。

駒村≫きょうは4人分の材料で
教えていただきたいと思います。

満留≫新たまねぎを使います。

芯の部分は、くりぬいていますよ。

横に8mmから1cmぐらいの
厚さに輪切りをしていきます。

駒村≫大きく切るんですね。

満留≫食べ応えがあるように。

駒村≫新たまねぎは
おいしいですね。

満留≫横に繊維を断ち切るように
切っていただくと

やわらかく煮上がります。

すでに切っておいたものと

合わせます。

しいたけは石突きのかたい部分を
触っていただいて

そこを落としてください。

きょうは
斜めにちょっとそぎ切りに

半分に2つに切ってください。

駒村≫これもわりと大きめですね。

満留≫そうですね。

華丸≫軸の部分は
結構残すんですね。

満留≫触っていただいて本当に
かたいところだけで大丈夫です。

駒村≫しいたけは6枚です。

そして、みつばですけれど

1把を5cm長さにします。

満留≫根の部分を落として
いただいて、5cmに

ざくざくと切っていきます。
つみれの準備です。

手袋をしていきますね。
鶏のひき肉を使いますが、きょう

は、コクのあるもも肉を使います。
むね肉でも大丈夫です。

まず卵白が入ります。

お肉の臭みを取ってくれる
しょうがのすりおろしを入れます。

それから、お塩、酒ですね。
かたくり粉も入ります。

駒村≫全部いっぺんに
入れちゃって大丈夫ですね。

満留≫大丈夫です。

ラフに作ってください。
こねていきます。

駒村≫ここで卵白を2個分
使うということですから卵黄が?

満留≫黄身とろろです。
むだなく使うということです。

卵白が入るとふんわりとした
食感のつみれになります。

駒村≫やわらかいままで
仕上がるんですね。

満留≫そうですね。

この肉ダネはやわらかい感じに
なります。

華丸≫見た目も、やわらかい感じ
になりますね、見えますね。

満留≫心配ないですね。

華丸≫固まるのかな?って。
僕は、つみれを丸めるのが

大好きなんです。

きょうはちょっとお手伝いが
できなくて残念です。

満留≫これくらいで大丈夫です。
全部つながれば大丈夫ですよね。

これで肉ダネは完成です。

駒村≫今度は割り下を作ります。

満留≫かつおと昆布のおだしを
使っていきます。

ここに、おしょうゆが入ります。

砂糖、お酒。

駒村≫すべて同割りですね。

満留≫同量です。
覚えやすいですね。

お好みでお砂糖を控えて
いただいたりしても大丈夫です。

基本は同量です。
いいお味に仕上がります。

駒村≫砂糖が溶けたらOKという
ことで、では煮ていきましょう。

お鍋のほうに割り下と
たまねぎが入っています。

華丸≫いい色。
西尾≫おいしそう。

満留≫お鍋の大きさにも
よるんですけれど

割り下を3分の2入れて
たまねぎを半量、煮ています。

まずは空の土鍋に割り下を入れて

煮立たせてから
たまねぎを入れてください。

これは2分ぐらい
煮たところですね。

たまねぎはしんなりとしています。

ここに、つみれを入れていきます。

やわらかい生地ですので
スプーンとボウルを使って

入れていただくといいですね。
駒村≫ボウルのへりの部分ですね。

満留≫スプーンを2本使って
いただいてももちろんいいですし。

駒村≫きょうは土鍋ですけれど
フライパンなどでも

いいんですか?

満留≫底が広いお鍋であれば
何でもいいと思います。

フライパンでもよいかと思います。

大きいお鍋でしたら、一度に
全量で作っていただいても

大丈夫です。

駒村≫つみれなんですけれど
おいっ子さんがお好きな

メニューなんですってね。

満留≫いい牛肉で作ったら

実は鶏のつみれのほうが人気が
あったと食べやすかったようです。

華丸≫牛のすき焼きのときにも
入れてもいいんですかね。

満留≫合いますよね。

駒村≫だしも出ますしね

鶏肉はお値段も

お財布に優しいので。

華丸≫牛肉をしのぐ

とんでもない
バイプレーヤーですよね。

満留≫やわらかいので
最初は触らずに

固まってきたものから

順次、返していきたいと思います。

表面の色が変わって
固まってきたら

ひっくり返してください。
駒村≫あんまり早いと、ぽろぽろ

落ちてくるんですよね。

満留≫中でつみれが
散ってしまいます。

その分、ふんわりとした
つみれになります。

きょうはこれくらいの数に

しましたけれど
皆さん召し上がる分量を

入れてくださいね。

表面が固まってきましたので
しいたけを加えます。

今、半分だけ入れましょうか。

駒村≫継ぎ足し継ぎ足しがいい
ですね。

満留≫煮ながらね。

ふたをして3、4分でできます。

火加減をちょっと落としますね。

駒村≫ではその間に
とろろをいきましょう。

満留≫黄身とろろを
作っていきます。

長芋は酢水に、つかっています。

アクも取れて変色を
防ぐことができます。

華丸≫すりおろすのもやりたい
本来ならね私のお仕事ですから。

駒村≫残念ながらね。

華丸≫側面から見えますね。

山芋の雨が降っています。
駒村≫ボウルが透明ですからね。

満留≫すりおろして
いただいたらば

ここに卵黄が入っていきます。

これをよく混ぜてください。

これで黄身とろろの完成に

なります。

普通の牛肉のすき焼きでも
使っていただいて。

長芋には消化吸収を助ける
酵素や成分が含まれています。

華丸≫てっきり山芋は牛タンと
結婚したもんだと思っていたので。

<笑い声>

駒村≫つみれとも合うんですよね。

満留≫取り皿に入れといてくだ
さいねこれでつけていただきます。

駒村≫お鍋を見ましょうか。

満留≫開けてみますよ。

華丸≫うまそう。

満留≫もう1分ぐらい煮たい感じ
ですけれど、ほぼほぼ。

そして、みつばをですね。

華丸≫どどんと。

満留≫すぐに火が通りますので

さっと煮たら出来上がりです。
華丸≫彩りがいい。

満留≫粉ざんしょうが合います
ので、大人の方は

ちょっと入れていただいて
途中で召し上がっていただくと

いいと思います。
駒村≫完成です。

皆さんに
召し上がっていただきます。

どうぞ。

西尾≫いただきます。
大木≫いただきます。

大吉≫粉さんしょう
かけてみようかな。

駒村≫いかがでしょう。

華丸≫おいしい!

大木≫うまい。

おいしい。

西尾≫おいしい。

駒村≫間違いないですね。

西尾≫のどごしがいいですね。
どんどん食べられちゃう。

駒村≫黄身とろろはいかがですか。

西尾≫最高、ごはんにもかけたい。

満留≫お丼にしてもいいですよね。

華丸≫あのすき焼きの牛肉が
敗れたぐらいですもんね。

<笑い声>

駒村≫王様だと思っている牛肉に
勝っていますからね。

新たまねぎもどうですか?
煮として。

大木≫合いますね、これに。
華丸≫丼にしたいですね。

大木≫ごはんにかけたいですね。

西尾≫どんどん食べちゃう。
駒村≫食べすぎ注意です。

満留≫大丈夫です
消化を助けてくれるから。

西尾≫とろろがね。
大吉≫粉ざんしょうが、さらに

高級な感じにしてくれる。

牛タンと別れて
正解だったかもしれないね。

華丸≫長いこと
つきあっているみたいな感じ。

大木≫このあと続報が
ありそうですね。

<笑い声>

駒村≫あすはアスパラガスと

カリフラワーのクリームパスタを
ご紹介します。

きょうは満留邦子さんでした。
ありがとうございました。

近江≫きょうは新型コロナ
ウイルスに関しまして

緊急事態宣言が出たらどうなるの
かということについて

お伝えしていきました。

先ほど番組で表示しました

QRコードが表示の時間が

短すぎて読み取れなかったという
声をいただきました。

失礼いたしました。

今、画面の右下に出ています
「NHK政治マガジン」という

サイトから
情報をさらに

詳しく見ることができます。

緊急事態宣言が出たら
デイサービスは

利用できなくなりますか?
という質問です。

堀家≫知事が使用制限
停止を要請できる施設に

入っています。
ただこれまでも感染が

広がった地域で休止を要請された

地域がありますが
生活維持のために必要なサービス

がありますよね。

入浴サービスだけは継続するとか

デイサービス休止するんだけれど

自宅に職員の方が行って
サービスを提供する。

そういったことをやっている
ところもあります。

実際にどういうサービスが
継続されて、どういうサービスを

休止するのかについては

地域包括支援センターなどに
問い合わせていただくのがいいと

思います。

近江≫大阪府30代の方です。

緊急事態宣言が出ると

保育園も休園になりますか?

堀家≫こちらも同様に
知事が使用制限を要請できる

項目に入っています。

ただどういう地域でどういう
ところが対象になるのか

というところは
自治体から出される情報に

注目することが必要です。

近江≫奈良県40代の方です。

塾などでも影響がありますか?

大吉≫学習塾と書いてありますね。

堀家≫100平方m以上の
大規模なものなんですね。

ですけれども実際に大規模じゃ

ないものについてどういうものが
対象になるのかというのは改めて

指定されることになるので
その情報も注意していただきたい

と思います。

近江≫さまざまな声を
いただいています。

精神科医の河嶌さんいかがですか。

河嶌≫発達障害児の子たちは

環境の変化とかストレスに
とても弱いです。

そのときに症状が強くなって

関わりが大切になってきます。
より支援が必要になってきます。

特に養育者の方サポートを手厚く
していただきたいと思います。

デイサービスの継続とか

いちばん関わっている親が

倒れてしまうと、お子さんも
倒れることにつながります。

地域や行政的なサポートを
しっかりしていただきたいと

思います。

社会保険労務士の
須田さんに聞きます。

須田≫事業主や周りの方から

何の補償もないって言われていて
も探せばあるかもしれません。

そういうときこそ専門家に相談
してください。

社労士連合会で検索してください。

何を相談したいのかどんな働き方

をしているのかなどのメモを準備
して相談してください。

近江≫妊娠中で不安な方
PTAの活動についての声も寄せ

られました。


関連記事