あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」大舘曲げわっぱ・お手軽ハヤシライス…


出典:『あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」』の番組情報(EPGから引用)


あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」[字]


巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”▽古くて新しい!大舘曲げわっぱ・藤原薫▽フライパンで!お手軽ハヤシライス【ゲスト】清水ミチコ、瀬戸カトリーヌ


詳細情報

番組内容

巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術” ▽おでかけLIVE「古くて新しい!大舘曲げわっぱ」(藤原薫) ▽みんな!ゴハンだよ「フライパンで!お手軽ハヤシライス」 【ゲスト】瀬戸カトリーヌ、清水ミチコ【キャスター】博多華丸・大吉、近江友里恵

出演者

【ゲスト】瀬戸カトリーヌ,清水ミチコ,【解説】危機管理アドバイザー…国崎信江,一般社団法人防災機器検査協会理事…内藤昌彦,【講師】料理研究家…本田明子,川平稔己,【キャスター】博多大吉,博多華丸ほか


『あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」』のテキストマイニング結果(ワードクラウド&キーワード出現数ベスト20)

あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」
  1. 華丸
  2. 森田
  3. 国崎
  4. 大吉
  5. 本田
  6. 鹿島
  7. 清水
  8. 近江
  9. 瀬戸
  10. 必要
  11. 地震
  12. 藤原
  13. 駒村
  14. 紹介
  15. 場合
  16. 内藤
  17. 危険
  18. 大丈夫
  19. 対策
  20. ポイント


『あさイチ「巨大地震から命を守る!今すぐ始める“くらしの防災術”」』の解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)


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近江≫おはようございます。

大吉≫12月4日水曜日の
「あさイチ」です。

近江≫あらま。

大吉≫逆告白。

こんな大事な日に

ドラマおじさんいないんですよ。
どこに行ったんでしょうか。

近江≫実は華丸お父さんですが
ある場所に行ってもらっています。

華丸≫私は
直子を探しに

蒲田のほうに来ています。

大吉≫華丸さんに任せなさい。

華丸≫実は今ハウススタジオに
来ています。

家の中には地震が起きたときに
対策をしておかないと

危険なものが
いっぱいあるそうです。

きょうは、それも
チェックしていきたいと思います。

真面目にしていきます。

近江≫NHKでは
今週

首都直下地震ウイークと題して
地震が

巨大地震が起きたときの被害や
対策についてお伝えしています。

きょうは番組を見ながら

やってもらいたい
防災対策なども紹介します。

華丸≫このあと僕と一緒にやり
ましょう。

近江≫地震が起きたときにどう
なるのか。

実際の被害想定をもとにした
ドラマの映像からご覧ください。

森田≫ドラマ「パラレル東京」。

テレビ局の
ニュースセンターを舞台に

マグニチュード7.3の
直下地震に襲われた

首都圏の姿を描いています。

内閣府によると
首都直下地震と南海トラフ地震が

30年以内に発生する確率は
70%。

家屋などの倒壊でけがをする人。

住宅密集地で起きる大規模な火災。

パニックに陥る人々…。

こうした光景が

あす、現実のものとなっても
おかしくないのです。

倉石≫地震から一夜明けた
きょう。

深刻な被害の様子が
少しずつ明らかになっています。

これまでに1200人以上の
死亡が確認され

この地震で死亡した人は
2万人を超えるとみられています。

でも、分かってはいても
防災対策はしていないという人

多いんじゃないでしょうか。

街で聞いた20人のうち
15人が対策していませんでした。

面倒くさい、大丈夫じゃない?
という人が多く、中には

対策をすると見た目が悪くなる
という声も。

確かに、分かっていても

なかなか
やる気にならないですよね。

そこできょうは、専門家と一緒に
地震から命を守る

とっても簡単な方法をご紹介。

100円ショップの
滑り止めシートを使って

本の飛び出しを防いだり

家にあるものを活用して
安全を確保したり

何が本当に役に立つのか徹底検証。

この番組を見ている間に

防災点数を
ぐっとアップさせられる

お役立ち情報をお伝えします。

近江≫きょうのゲストは
清水ミチコさんと

瀬戸カトリーヌさんです。

清水さんは対策は
できていらっしゃいますか。

清水≫私も恥ずかしい話
2011年に

防災袋をきちんと作っただけで

もう一度確認とか
していないんですよ。

近江≫瀬戸さんは阪神・淡路
大震災に遭遇されたということで。

瀬戸≫19歳のときに
神戸の須磨区で被災しました。

自分の身長よりも高い本棚が
倒れてきて下敷きになったんです。

お父さんに助けてもらって
それがトラウマになってるから

なんとなく家具を自分の腰よりも
低いものを今、そろえています。

家具ってめっちゃ飛ぶんですよ
想像以上に。

こんなに部屋を
きれいにしていたのに

泥棒に入られたぐらい
ぐちゃぐちゃになる。

なるべく低めにしています。
近江≫家具が飛んでくる

ということですね。
大吉≫そういう話を聞いて

うちも突っ張り棒をやらなきゃ
いけないかなと思っても

あした、しようというまま
ズルズルと

という方も多いと思います。
近江≫改めてきょうは

考えていきます。
メール

ファックスを募集しています。
家でやっている防災対策

防災対策について知りたいことを
お寄せください。

森田≫分かってはいてもなかなか
手が回らないという方

多いかもしれませんが
実は事前に家の中の地震対策を

しておくかどうかで
生死を分ける可能性があるという

ことなんです。

瀬戸さんも経験された
阪神・淡路大震災

けがをした人は
およそ4万4000人です。

原因を見てみると、たんすなど

家具などの下敷きになったり

ガラスや金属の破片などで
けがをしたりした人

合わせておよそ7割に上るという
ことなんですけれども

逆に言うと
こういった対策をしておけば

かなりの割合でけがを防ぐとも
言えるわけですね。

どんな対策をすれば
いいんでしょうか。

あなたの命を守る方法
教えてもらうのは、この方。

防災対策のスペシャリスト。

危機管理アドバイザー
国崎信江さんです。

家の中に隠れている危険を

「あさイチ」視聴者のお宅で
チェックします。

国崎≫おはようございます。

家族4人で暮らす坂本明日香さん。

防災対策をしたほうが
いいと思ってはいたものの

育児に追われて
実行に移せていないんだとか。

2DKの、このおうち。

どこに危険があるのでしょうか。

まずは、ふだん
最も多くの時間を過ごすリビング。

小さい子どもが
けがをしないように

なるべく重いものは
置かないようにしています。

ということで、リビングは合格点。

ところが、寝室に
危険なポイントがありました。

それが、部屋の
真ん中に置いている本棚です。

ちゃんと
突っ張り棒をしていますが

何がいけないんでしょうか。

確認するって大事なんです。

しかも、突っ張り棒をしていれば
安心とも言い切れないんです。

坂本≫確かに言われてみれば
そうですね。

そこで、本が
飛び出さないようにする

簡単な方法をご紹介。

まずは、両面テープを貼ります。

その上に100円ショップなどで
売っている

滑り止めシートを貼ります。

つっかえて、元に戻って
また出て

つっかえてっていうのを
繰り返して飛び出さなくなります。

坂本≫すごい。

シートの効果や、いかに。

阪神・淡路大震災で
神戸市を襲った

震度6強の揺れを加えると…。

飛び出しそうな本を
シートが食い止めています。

恐るべし、滑り止めシート。

寝室はこれでOK!と思ったら

国崎さん、扉の前で
危険なポイントを発見です。

壁に掛けた1mほどの姿見。

国崎さんが取り出したのは…。

ホームセンターなどで売っている
ガラスの飛散防止フィルムです。

鏡のサイズに合わせて
切って貼り付けます。

フィルムを貼っておけば
地震で鏡が落ちても

割れた破片が飛び散ることは
防げます。

そして最後にダイニングキッチン。

実は、ここが
危険だらけだったんです。

ラックに置いた
電子レンジや炊飯器。

食事中に地震が発生したら
とっても危険です。

でも、応急処置は簡単。

テーブルの向きを変えるだけで
子どもを遠ざけることができます。

ほかにも
どの家庭にもあるものが要注意。

このあと、すぐにできる
対策をご紹介します。

清水≫あんなちょっとしたシール
で全然違うんですね。

森田≫飛び出ませんでしたよね。

清水≫滑りそうなのに。

森田≫スタジオにも国崎信江さん

来ていただきました。

地震対策って必ずしも大がかりな
ものばかりではないんですね。

国崎≫はい。しかも年末に向けて
大掃除の時期ですから

掃除したついでに
滑り止めシートを貼るとか

ホームセンターに行って
買い物していただければと

思います。
大吉≫おうちの収納スペースは

限られているから

どうしても、ここにしか
炊飯器が置けないということ

あると思います。

国崎≫特に日頃のことです。

利便性を優先します。

無理せずにできるだけのことを
するということで

ちょこちょことやるだけでも
大きな差につながります。

森田≫坂本さんのお宅に潜む危険

どのお宅にもあるものなんです。
ちょっとした工夫で対策できます。

中継先、華丸さん。
華丸≫どうも華丸でございます。

鹿島≫では早速、今すぐ

なんとかできるポイントを
見ていきます。

華丸さんは、まずキッチン。
華丸≫ご紹介は大丈夫ですか。

鹿島≫鹿島と申します。

ちなみに、シンクからコンロ
僅か、そこまでの間に

今、なんとかしたい
ポイントがあります。

何でしょうか。

華丸≫ガスは危険…。

先にしておく対策ですよね。

地震が起きたときに

今しなくちゃということでは
ないんですよね。

ふだんから
やっておくことですよね。

ということは、この
水切り籠じゃないですか。

鹿島≫まさに、この

出しっぱなしの

食器なり調理器具というのは
なんとかしなければいけない

どうすればいいのか
専門家をお呼びしています。

内藤昌彦さん
おうちの中の耐震の対策などを

研究なさっています。
内藤≫実験で見てみると

こういった籠は
このままずれて落ちます。

下に落ちると割れてしまって
足をけがします。危険ですね。

華丸≫先ほどの本棚見ていたら
可能性もあるわけですよね。

内藤≫熊本の地震でもこういった
ものが全部落ちています。

鹿島≫恐らく「あさイチ」を

ご覧の皆様

朝ごはん食べたあと

食器を片づけて水切り籠があれば

「あさイチ」を見ながら
拭いて片づけてください。

華丸≫何なら、ぎりぎりまで
スペースを取っているでしょう。

落ちやすい状況に
あると思うんですよね。

鹿島≫このタイミングで
片づけをお願いします。

お皿が危ないということを
次に見ていきましょう。

棚をオープンです。
積み重ねています。

揺れると大変ですね。
華丸≫危ないですね。

でもこれ以外やりようがない。
鹿島≫できるかぎり倒れないよう

倒れてこないようにする

ある工夫があります。

ここにある、どなたのお宅でも
ありそうなもの

キッチンにありそうな
あるもので

ちょっと食い止められる。
それは何でしょうか。

華丸≫お酢じゃないかなとは
思いますけれどもね。

清水≫さすがにね。
華丸≫キッチンペーパーとかかな。

敷いているイメージがある。

鹿島≫華丸さんのおうちは
防災対策完全ですか。

華丸≫たまたまかも
しれないけれども

合ってるの?

鹿島≫キッチンペーパーです。

ある挟み方をすると

驚くほどの効果が得られた
実験の映像があります。

大きさの違うお皿を
5枚ずつ重ねて

まずはそのまま
震度6強の揺れを加えると

当然、こうなりますよね。

次に、お皿の大きさが
変わるところに、2枚重ねの

キッチンペーパーを挟んで
揺らしてみます。

すると。
おお、持ちこたえました。

スローで見ると

挟んだキッチンペーパーが
滑り止めになって

飛び出しそうになるのを
止めているのが分かります。

ということは、1枚ごと
全部にペーパーを挟めば

万全と思いますよね。
実験してみました。

なんと、ブレーキが
利きすぎたために

揺れをまともに受けて

全体が飛び出してしまいました。

華丸≫今やっていますが

枚数の刻み方が難しいですね。

内藤≫お皿の大きさが違うところ
の間に挟むんですね。

華丸≫大中小とありますが
そこに入れる。

内藤≫摩擦の違いで。

華丸≫それだったら、ふだん

食卓に並べるときにも、ちょうど
しおりみたいになっていて

便利かもしれません。
内藤≫安いですしね。

鹿島≫やったから万全かというと

扉は開けていいわけじゃ
ないんですね。

落ちてこないように閉めます。

さらに。

内藤≫お皿が当たってしまったら

扉が開いてしまうこともあります。

やはり扉も何かで
留めていただく必要があります。

100均で買ったバンドです。

連結バンドで締めていただく。
ちょっと面倒ですけれど。

華丸≫面倒ですね。
内藤≫安全のために

考えていただきたい。

鹿島≫VTRにもありました
キャスターが付いている棚。

重いものを載せていると

危ないですね。

では

このキャスターが付いている棚

何も足さずに何も引かずに

ありのままで安全対策を
考えてください。

華丸≫ストッパーはありますよね。
これは関係ない?

鹿島≫あります、あります。

今、前の2つにロックが
かかった状態です。

華丸≫それを軸に倒れたり
する可能性もありますね。

鹿島≫このキャスターのロックの
かけ方にポイントがあるんです。

キャスターを
全部ロックしていると

どうなるのでしょうか。
震度6強の揺れを加えると…

つんのめるようにして
倒れてしまいました。

一方、内藤さんが
おすすめするのが

斜めに2か所を留める
対角線ロックです。

ずれ動きながらも、倒れません。

ロックしていないキャスターが
動くことで、揺れを抑えて

転倒を防いでいるのです。

華丸≫ということは

最初に組み立てる時点で

対角線でロックしておかなきゃ
いけないんですね。

内藤≫前輪をロックすると

自転車でこいで前でブレーキを
引いている状態ですね。

車のアンチロックブレーキ
のように

動きながら緩やかに制御する。
鹿島≫前2つにロックしているの

は間違った組み立て方なんですね。
対角線にする。

華丸≫それでも合いますか?
ちゃんと。

鹿島≫合います。

華丸≫でも説明書には

前輪2つと書いていることも
あるかもしれない。

内藤≫それをぜひ
斜めにやってもらうんです。

鹿島≫「あさイチ」でも
以前にお伝えしました。

ガラスは割れて壊れてくるのが
ありますね。

でも光はあてたいので

せめてレースのカーテンを
閉めておくと安全です。

華丸≫割れたときに
飛び散らないんですね。

鹿島≫防災対策の続きはスタジオ
で。

近江≫メールです。
愛知県40代の方。

神戸で被災しました。

そうなんです、家具は飛びます。

テレビがリビングの端から端まで
移動します。

同じ体験をしていた友達の家は

ベッドの隣に本棚を置いている
ところはありません。

時々は見直さなければと思います
ということです。

森田≫メールにあった
本棚について

詳しく見ていきましょう。

倒れないようにするための

2つポイントがあります。
1つは中身の配置です。

国崎≫基本的に家具は

重心を低くすると
倒れにくくなります。

ですから下に重いものを

上にいくに従って軽くして
いただきたいんです。

3段の棚でしたら、重さの比率を
1:2:3

これを目安にしてください。
森田≫もう1つのポイントは

固定のしかたです。

ストッパーを

本棚の下に敷いているご家庭
多いと思いますね。

国崎≫1点ではなくて
念には念をということで

2通り以上の固定方法を
実施していただきたいんです。

森田≫ストッパーだけではなく

上のほうも固定してほしい
ということです。

突っ張り棒なども有効です。
ただ、注意が必要です。

突っ張り棒などを
付ける際はイラストのように

できるだけ壁際に奥のほうに
寄せて取り付けてください。

そうじゃないと
家具を押さえつける力が

弱まってしまうんです。
それから突っ張り棒などが

ご家庭にない場合
家にあるものを使って

その代わりを務めることができる
ものがあります。

それが段ボールです。
清水≫弱そうですけど。

この段ボールを
天井と家具の隙間が

ぴったり埋まるように置きます。

震度6強で揺らしてみると

このとおり、なんとか
倒れずに、こらえました。

ポイントは
天井と壁との隙間をなくすこと。

奥へ詰めることで
棚を押さえつける力が増します。

洋服の収納と家具の転倒防止を

両立するこのアイデア
いかがですか。

清水≫いいですね。

森田≫注意も必要です。

国崎≫最近はネットショッピング
を利用する方も多いので

近くに段ボールがあるので

使ってということなんですが
あくまでも段ボールです。

一度、大きな地震の揺れを
受けますと強度が下がるんです。

あくまで1回きりと
考えてください。

森田≫そこで国崎さんおすすめの
固定器具があります。

壁や家具に取り付ける面が
粘着質、ジェル状になった

L字型の器具です。

これですと壁に穴を開けなくても
固定することができます。

ただ壁紙の材質によっては
剥がれやすいものもあるので

注意書きを確認してください。

大吉≫突っ張り棒はどうしても
デザイン的にね、見た目がね

という感じですけど
これはいいですね。

国崎≫こちらの器具も

メリットとしては
突っ張り棒と同じように

壁も家具も傷つけないんです。
本当に5分で

ほこりを取ってぺたんぺたんと
付けるだけです、簡単にできます。

森田≫続いて地震の際

命を守るためには逃げ道を
確保しておくことも重要です。

要になるのが玄関です。
華丸さん。

華丸≫その玄関に来ております。

鹿島≫例えば、緊急地震速報が
出たりしたときは

まず玄関に
来ていただきたいんです。

そして

しておかなければいけないことは
何でしょうか。

華丸≫難しいです。
全然分からない。

とりあえずゴルフの予定は
中止にしますよね。

ほか、思いつかないですよ。

開くかどうか調べるとか?
鹿島≫惜しいです。

開くかどうか調べて
開かなかったら困ってしまうので

ちゃんと開くように
半ドアにしておくんです。

もしくは、ドアによっては

アームキーが付いているところが
ありますので

それで半ドアにしておく。
それが大事なんですね。

内藤≫玄関というのは非常に
構造上丈夫なので

ただ変形してしまうと
鉄の扉ですから

逃げられなくなってしまいます。
開けておくことです。

鹿島≫開けられなくなる前に
ということですね。

内藤≫さらに、この辺りに
傘とかいろんなものが

多いと
夜で真っ暗になった場合に

倒れたら
大変ですね。なので片づけて

いただきたい。
鹿島≫逃げ道をクリアしておく

ということです。

例えば、ゴルフのバッグは

どうしましょう。

華丸≫どうしよう。

とりあえず、車のトランクに

積むかな。
傘はどうしたらいいですか。

鹿島≫傘からいきますか。

これごとですと

本数によっては。

こういう器具があります。

傘を入れておくと

磁石でくっついているんですね。

倒れてきにくいんです。

華丸≫こんなのあるのは
知らないじゃないですか。

鹿島≫これは買ってこなきゃ
いけませんね。

華丸≫確かに便利ですしね。
内藤≫これも

100円ショップですね。
鹿島≫じゃあキャリーバッグは?

華丸≫これこそ
どこに置いたらいいんでしょう。

鹿島≫倒しておくんですね。
倒してしておくと

逃げ道も確保できます。

華丸≫とにかく

動線を確保するんですね。

鹿島≫玄関に飾っているお花も

花瓶がガラスだと
落ちて壊れたり

ガラスが飛び散ったりします。

内藤≫プラスチックの花瓶とかに
していただきたいですね。

華丸≫奥にずらすということも
手ではあるかもしれませんね。

内藤≫背が高いと
倒れてしまうのでね。

どうしてもガラスの瓶ということ

であれば粘着テープで留めて
いただければと思います。

鹿島≫細かいところ
いろいろやっていただきましたが

いかがでしたか?
華丸≫勉強になりました。

キャスターのロックをはすにする
とかキッチンペーパーを挟むとか

勉強になりました。
鹿島≫では華丸さんスタジオに。

華丸≫「みんな!ゴハンだよ」。
大吉≫早い早い。

清水≫真面目にやれ。
森田≫ここからは

その後の避難に向けた
備えを見ていきます。

揺れが収まったとき避難所に
避難する方も多いと思いますが

どんなものを持ち出しますか?

瀬戸≫震災に遭ったときは1月で
寒かったので

カイロとか軍手とか
お水とか

そういうものでしたね。
森田≫東京都が発行している

防災冊子によりますと
ふだん旅行に持っていくものに

加えて、こういったものを
プラスしてほしいということなん

です。

さらに女性ですと生理用品
防犯ブザーなど

高齢者は常備薬や

お薬手帳など、その人に

合ったもの、必要なものを
カスタマイズしてほしい

と東京都では呼びかけています。
大吉≫普通に旅行に行くときの

セットに
これをプラスするんですね。

これを1つのバッグに
まとめるのがおすすめです。

国崎さんが常日頃から
持ち歩いてほしいと

おすすめしているものもあります。

国崎≫基本的には命を守ることに
たけたものです。

必要最小限のものです。

全国で講演の中で

多くの方にお聞きした中で
非常持ち出し袋と

ふだん持ち歩いているバッグ
どちらをいざというときに

持ち出すかというと
ふだんのかばんを選ぶ方が

多いです。

だとしたら
必要最小限のものをかばんの中に

入れておけば

家にいるときも外にいるときも
いつでもすぐ

即応体制が取れるので
おすすめです。

森田≫それほど重さもありません
しね。

続いては長引く避難生活で
必要になるものです。

覚えていてほしいのが
在宅避難です。

家の中で避難するということです。
首都直下地震など

巨大地震が起きた場合は
避難所が混雑するので可能な人は

自宅でとどまってほしいと
自治体では呼びかけています。

ライフラインが
すべて止まっています。

家の中の備蓄で自力で
数日過ごさなければなりません。

何日間分ぐらいの備蓄が
必要だと思いますか?

清水≫少なくとも3、4日は
必要ですよね。

森田≫実は国によりますと

7日間は備蓄したもので自力で
持ちこたえてほしいということ

です。
大吉≫思っていたより長いですね。

森田≫実は国崎さん、もっと

かかるのではないかと
思っています。

国崎≫私自身は被災地の状況から

少なくとも10日分以上は備えて
いただきたいと思っています。

森田≫どういうものを
備えたらいいのか

国崎さんが挙げたものです。

ホームページでご紹介いたします。

特に必要になるのが水です。

命に関わります。

東京都によりますと1人一日
3リットルの水が必要になると

いうことです。
目の前にあるのは

3人家族分の量です。
これで1週間です。

大吉≫国崎さんの場合だと
これにもう何本かですね。

なかなかおうちの収納スペースに
限りがありますから、これは。

でもやらなきゃいけないですかね。
国崎≫私がおすすめするのは

分散備蓄です。
飲み水ですとキッチン周りとか

置きたいと思われると思いますが

これだけの量ですと
なかなか置けないですから

例えば寝室のベッドの下とか

お子さんの学習机の奥とか
ちょっとしたスペースに

分散しておくと

仮にその部屋で
閉じ込められたときにも

お水だけは確保できる
というメリットがあります。

瀬戸≫ちょうど私
このぐらいあるんですけど

24年前は防災、防災と
いわれていない時代だったので

本当に震災が起きたとき
3日間ぐらいあまり何も

食べられなかったんです。

避難の食事もなかなか来なくて
どこでごはんが手に入るのか

情報も、携帯もあまり復旧してい
ない時代だったので

なので今はこのぐらいを
用意できるようになりました。

森田≫いざ用意したら
できるということですね。

瀬戸≫そうですね。
でも当時は情報がなかったので

苦労しました。

近所の人たちとどこに何があるの
か話し合っていっていました。

大吉≫僕とかミチコさんは
被災したことはないんですね

地震で。

多いな、どこに入れようかな
と思いました。

でも瀬戸さんは
経験されているから

このぐらいは、ということですね。
瀬戸≫うちに来ていただいたら

水ならあります。

森田≫水以外にも

食料が必要になります。
保存食といいますそれと

レトルト食品やインスタント

ラーメンをイメージすると思い
ますが実は冷凍した食材も

役に立ちます。
おすすめは耐熱用のポリ袋に

切った食材と調味料を入れて
凍らせたものです。

災害時でも簡単に処理ができます。

大学で災害食のレシピを
研究しているサークル

防災女子の皆さんです。
イチおしは、オムレツ。

被災したときに不足しがちな
たんぱく質やビタミン

ミネラルを補うことができます。
作り方は、とっても簡単。

冷凍させておいた食材に
卵を入れて混ぜたら…

高温の鍋底で袋が溶けないように
耐熱皿を沈めた鍋で煮るだけです。

冷凍させた、ごはんや
おかずを同時に煮れば

1食分が一度に完成します。

袋のまま広げれば

食器を洗う必要がなく
水を節約できます。

形を整えるのが大変なオムレツも

ポリ袋を使えば
きれいに仕上がります。

このポリ袋調理。

実は、ふだんの料理で
大活躍するそう。

このあと詳しくお伝えします。

清水≫すごいですね。

森田≫ということでポリ袋で
作ったお料理をご用意しました。

煮豚やたらのトマト煮など全部

ポリ袋に食材と調味料を入れて
冷凍しておいたものを

ゆでただけなんです。

清水≫煮豚は
時間がかかりそうですね。

森田≫そうかもしれませんが
これだけのメニューを

そろえることができます。

瀬戸≫ポリ袋だと、お皿も
汚れませんね。

近江≫でも停電したら冷蔵庫の
中身って

腐っちゃいそうな気がします。
森田≫専門家に伺いました。

阪神・淡路大震災の経験をもとに
災害時の食品衛生を研究している

伊藤智さんです。

こちらは伊藤さんが
3年前にまとめた論文です。

停電後、食中毒菌などが増える

10度を超えるまでの時間を
実験で調べました。

冷凍庫の中には
市販の冷凍食品と

家庭でよく使う
保冷剤を入れました。

実験の結果です。

電気を切ると冷凍庫の中の温度は
急激に上昇します。

ところが、0度を前に横ばいに。

0度を超えたのは
実験開始から2日以上たった

52時間後。

そして、10度に達したのは
69.2時間後でした。

なんと、3日近くも
10度以下を保ったのです。

ですから意外と使えるんです。

今の実験のときには

保冷剤を入れましたが

保冷剤が大事な役割を

果たしています。
先ほどの実験結果です。

保冷剤を入れた場合は3日近く
10度になるまでかかりましたが

保冷剤を入れないと
青い線です。

一日半ほどで
10度に達してしまいました。

この結果、季節によって
大きな差はなかったそうです。

ケーキなどを買ったときに
保冷剤をもらうと思いますが

冷凍庫に入れておくほうが
いいかもしれませんね。

仮に災害のときに

停電したとしても保冷剤を入れた
り開け閉めを抑えたりすれば

停電のあとも、しばらくは

冷凍食品が食べられるということ
を、覚えておいてください。

国崎≫わが家でやっているのは

2リットルのペットボトルを

膨張するので水を減らして凍ら
しておきます。

そうすると保冷剤として
使えますし、とけたら

お水として飲めます。

飲んだら空の容器を給水所で
もらう容器としても活用できます。

森田≫ポリ袋を使った
冷凍調理法ですが

ふだんの生活に取り入れても
料理の時短につながるということ

です。
料理研究家の川平稔己さんに

伺います。
川平さん、ふだんの食生活の中

でもこの調理法を
取り入れているそうです。

川平≫ポリ袋を使った調理法は

もともとフランス料理で広まりま
した。

よりおいしく
さらに保存期間を延ばすという

目的のもとに開発されたものです。

ぜひ皆さんの食卓でもふだんから
使っていただきたいものです。

森田≫メリットを見ていきます。

冷凍すると食材に火が通りやすく
味がしみこみやすくなります。

川平≫特に野菜は時間がかかる
ものというイメージがありますが

冷凍すると細胞壁が壊れて
火の通りが早くなります。

特に大根やにんじんです。

時短になります。

森田≫さらに、栄養やうまみが
アップするものもあります。

川平≫ポリ袋の中で
調理をしますと鍋の中に

流れるということが基本的には

ないので、もともと栄養素が高く

なります。さらに冷凍してあげる
ことで小松菜は

ビタミンCが多くなります。

あさり、きのこ類、トマト類は
うまみ成分が出やすくなります。

森田≫ポリ袋を使って加熱すると
煮崩れにくくなります

ということです。

川平≫普通にお料理をすると

先ほどのかぼちゃの煮物とか
さばのみそ煮

わりと煮崩れしやすく
なっています。

袋の中でやると空気を抜くので
中で動くことが基本ないです。

大吉≫この調理法をふだんから
取り入れていれば

ふだんも使えるし
いざというときも

いいということですね。
森田≫実際の冷凍のさせ方の

コツを教えていただきます。
確認ですが使うのは

耐熱用のポリ袋です。
川平≫この中に豚肉の

しょうが焼きの材料が
入っています。

食材が見えますか。
肉とたまねぎ、そして

調味料が入っています。
耐熱の袋に入れていただいて

よく混ぜます。

そうすると
本でご紹介すると

ボウルにつけて
水を抜いてください

というんですが

こうすることで塩分が野菜に
しみて水分が出ます。

上から押さえるだけで

空気が抜けていってくれるので

これだけでぴたっとくっつきます。

空気が抜けますので、あとは

ねじって完全に空気を
抜いてあげてください。

上のほうで縛ります。

上のほうで縛るというのは

下のほうで縛りますと

食材の水分などが膨張してきて
しまうんです加熱して。

ぽんとはじけてしまうことが
あるので上のほうで縛ると

いいと思います。
基本的にはこれを加熱を

していただいて、野菜が
入っている場合は加熱をしてから

冷凍したほうがおいしいです。

森田≫

もちろんこのまま冷凍しても

大丈夫なんですがよりおいしく
食べるためには1回火を通した

ほうがいいということです。

川平≫災害時、衛生が気になると
思いますが

これの場合は汚れません。
食材に手を触れる瞬間が

ほぼないので、そういう意味でも
安心というものになります。

冷凍としていただくときは
平らにしてください。

そうすれば解凍も簡単です。

冷凍していただければ
1か月ぐらいはもちます。

ふだんから使っていただけると

お忙しい方にも便利だと思います。

森田≫詳しいレシピは

ホームページにも載せますので
参考にしてください。

近江≫カセットコンロとボンベも
準備したほうがいいですね。

神奈川県40代の方からです。
飲料水のストックは考えますが

飲み水でない水も
必要になるかもしれないですよね。

そのときのために賞味期限切れに

なったペットボトルの水を
ベランダに保管しています。

国崎≫ただあまり暑すぎたり

冬はまた寒かったり
温度差があると

さらに劣化が早まります。

できるかぎり室内に
置いておいたほうが

いいかもしれないですね。

飲料用でなくても

なるべく室内にあったほうがいい
です。

あとは体を拭くのであれば
ウエットタオル

ウエットシートとかを用意して
おくのも1つかと思います。

赤ちゃん用のお尻拭きは
いろいろ使えそうですね。

赤ちゃんがご家庭にいなくても
おすすめしています。

肌に優しいです。

顔や手
どこにでも使えます。

ではお伝えします。

発達した低気圧の影響で
北海道では雪を伴って非常に強い

風が吹いているところがあります。
今夜にかけて北日本の日本海側を

中心に猛吹雪のおそれがあり
気象庁は、

暴風や高波、
猛吹雪や吹きだまりによる交通へ

の影響に警戒するよう呼びかけて
います。

アメリカのいわゆる

ウクライナ疑惑で弾劾に向けた

調査を進めてきた議会下院の
情報委員会は、

調査結果をまとめた報告書を
発表しました。

トランプ大統領がみずからの
政治的利益のためにウクライナに

圧力をかけるなど
大統領の不正行為があったと

結論づけました。

この疑惑はトランプ大統領が
ことし7月、

ウクライナのゼレンスキー大統領
との電話会談で

民主党の有力候補、

バイデン前副大統領に不利な情報
を得ようと

軍事支援と引き換えに捜査を要求
したとされるものです。

弾劾に向けた調査を進めてきた

議会下院の情報委員会は、3日、

先月行った一連の公聴会での
政府高官らの証言などをまとめた

300ページにわたる報告書を
発表しました。

この中で、
大統領はみずからの再選にとって

有益となる捜査をウクライナが

公表することを首脳会談や
軍事支援を行う条件としたとして、

トランプ大統領がみずからの

政治的利益のためにウクライナに
圧力をかけたと指摘しました。

そのうえで、
大統領は

大統領選挙のプロセスを損なうと
ともに

アメリカの国家安全保障を危険に
さらしたとして

トランプ大統領の不正行為が
あったと結論づけました。

今回の報告書を踏まえ、

野党民主党は年内にも弾劾訴追に
踏み切る構えです。

発表を受けホワイトハウスは
弾劾調査を強く批判しています。

声明でグリシャム報道官は

民主党はトランプ大統領による

不正行為の証拠を一切示すことが
できなかった。

この報告書は単に彼らの不満を
反映させただけのものだとして

います。

イギリスの自動車業界の団体の

トップがNHKのインタビューに
応じ

EU・ヨーロッパ連合からの離脱
を巡る不透明な状況は

一時的なものだとして、
日本メーカーなどに対しイギリス

での事業の継続を求めました。

この中で、

自動車メーカーなどで作る

イギリス自動車製造販売者協会の
トップ、

マイク・ホーズ会長は
EU離脱を巡る現状について

次のように述べ、
不透明な状況は一時的だという

認識を示しました。

そのうえでホーズ会長は
自動車の生産拠点としての

イギリスの魅力は変わらないと
強調し

日本メーカーなどに対しイギリス
での事業の継続を求めました。

では全国の天気、雲の動きです。

北海道の北には低気圧の渦を
巻いた雲があります。

日本海には寒気の吹き出しに伴う
筋状の雲が広がっています。

きょうの天気です。

北海道から東北にかけての

日本海側は雪で風も非常に強く、
猛吹雪となるでしょう。

雪を伴った暴風に警戒して
ください。

北陸から山陰は雨や雷雨で
強く降る所もあるでしょう。

大吉≫きょうは家庭でできる
巨大地震対策をお伝えしています。

近江≫華丸さん、お帰りなさい。

華丸≫ただいま。

その辺にいたんじゃないかと
思われがちですけれども

本当にその辺にいたんです。
ハウススタジオに。

清水≫ボーダーと肌色と髪の毛が
気になってしょうがない。

どれだけボーダーが好きなんだと。

カメラさん、ありがとうござい
ます、見せていただいて。

華丸≫土から顔を出している
わけじゃない。

近江≫福岡県30代の方です。
防災バッグを購入したものの

実際に背負ってみると非常に重く
子どもを連れて逃げるとなると

大変そうです。
いい方法はありませんか?

清水≫ヘルメットを入れたら
すごく重くなった。

国崎≫今すぐ使うものと
あとで使うものと分けて

とりあえず非常持ち出し袋には
すぐ使うものだけえりすぐって

おく。
大吉≫例えばどういうものですか。

国崎≫ヘッドライトだったり
マスク、作業用手袋

安全、命を守るために

必要なものに絞っていただいて

あとは体を拭くとか
給水袋とか

あとで使えそうだなというものを

分けたらいいと思います。

まだ小さなお子さんで

今ベビーカー使っている場合には

ベビーカーを台車代わりに
お子様はだっこして

重いものは
むしろベビーカーに載せて

いくというのも1つだと思います。
近江≫スーツケース

キャリーバッグはどうですか。

国崎≫それも1つだと思いますが
道路状況で大変なときには

捨てるかもしれないという覚悟も
あったほうがいいと思います。

近江≫愛媛県40代の方です。
わが家の子どもたちは

2段ベッドで寝ています。

地震のときに2段ベッドは
危険ですか?

できる対策があれば、ぜひ教えて
いただきたいですと来ています。

国崎≫お子さんが複数いると
重宝する二段ベッドですが

大切なのは
セパレートできるタイプと

できないタイプがあって

セパレートできないタイプの
ほうが安全なんです。

1本の柱で揺れたとしても
一緒に動く

そうじゃないと
セパレートの場合は

上と下と別々に動いてしまいます。

ずれて下の子が

潰されるおそれがあります。
また上の子が振り落とされる

おそれもあります。

セパレートの場合、柱の部分を

補強していただきたいんです。
板をもう1つかませて

丈夫なテープで回してもらったり
でも、いちばんいいのは

メーカーさんに
どうやって補強すればいいのか

聞いてみたり

わが家は同じ2段ベッドでも

引いて使うタイプの

2段にしました。
下の部分を引くっていうの

分かりますか。
収納できるというものです。

出したりしまったりできる
ベッドがあるんです。

瀬戸≫低めのものですよね。
国崎≫そういうものもあります。

そういうものを選ぶのも1つです。

森田≫ここからは外出先で地震に
遭ってしまったときに直面する

かもしれない危険についてです。
内閣府の被害想定をもとに

作られたドラマ
「パラレル東京」です。

倉石≫これは何でしょうか
歩道の上に

何か大きな塊が見えます。
大森≫群衆雪崩だ。

江口≫群衆雪崩?
大森≫群衆に押し潰されて

圧死したんだ。

密集した人が
押し合うことで起きる、群衆雪崩。

大地震のとき

多くの人の命を奪う危険があると
指摘されています。

群衆雪崩が実際に起きたのが
2001年の明石歩道橋事故です。

花火大会から帰る人が
狭い歩道橋に殺到。

子どもや高齢者
11人が亡くなりました。

大地震が発生すると
大勢の帰宅困難者の間で

群衆雪崩が起きやすくなると
いわれています。

森田≫群衆雪崩、どれくらい密集
状態になると起きやすくなるのか

皆さんに
体感していただこうと思います。

1m四方の枠を設けています。

まず清水さんと瀬戸さんに
入っていただいています。

2人でも結構狭いと
感じると思います。

ここに10人以上が入ると
群衆雪崩が起きやすくなるという

ことです。
皆さん入ってみて

体感してください。
まず華丸さん、大吉さん。

そして近江さん

そして国崎さんにも
お手伝いいただきます。

さらに中継から戻ってきた
鹿島アナウンサー

さらに「あさイチ」の
スタッフ2人。

華丸≫いや、これもう…。

近江≫最後に私も入ります。
満員電車のような

状態になるんです。
さらに外からも圧力がかかって

これが倒されると群衆雪崩に
なってしまうということです。

瀬戸≫お子さんがここにいたら
大変ですね。

森田≫特に建物の出入口

駅の出入口で
こういう状況に

陥りやすいということです。
どうやったら防げるのか

対策も考えられています。

火災などの緊急時を想定した
避難訓練。

皆さん、腕を前に出して
かき分けるようにしていますね。

この動き。

そう、名付けて平泳ぎ避難です。

腕を動かすことで

自分の周りに
1m四方のスペースを確保。

密集状態に
ならないようにしています。

平泳ぎ避難を行うと

人が殺到する出口でも押し合わず
スムーズに通ることができました。

清水≫すごいですね。

森田≫でも皆さんが、この動作。

大吉≫いざというとき
やるかもしれないけど

みんな知ってないとね。

瀬戸≫何してはるんやろとか。

森田≫これは皆さんでやらないと
意味がないものなんです。

華丸≫浸透させないとね。
森田≫知らない場合は

どうすればいいですか。
国崎≫いちばん安全な場所を

見つけたら
実は、そこから

動かないということが
そもそも大事なんです。

巻き込まれてしまったら

どうにも命を守るのが
難しくなりますから

動かないということです。
この群集雪崩というのは

帰宅困難者間で
発生する危険性が高いですね。

なので早く帰りたいという
気持ちは分かるんですが

そこを我慢して安全な場所に
とどまっていただきたいと

思います。

森田≫家に帰らず安全な場所に
とどまるとなると

気になるのはどういうことですか。

清水≫ここにいてもいいのかとか。

森田≫離れ離れになった家族とか
安否ですよね

気になると思います。
災害時におすすめの連絡方法を

ご紹介します。

災害のとき
通信手段として活用できるのが

公衆電話です。

公衆電話は、停電になっても
使えるようになっていて

しかも、災害時には
通話料が無料になります。

携帯電話の普及で
公衆電話は、昔より減りましたが

市街地では500m四方に
1台以上、それ以外の地域でも

1km四方に1台以上
設置されることになっています。

ただ、以前「あさイチ」でも
紹介しましたが

小学生の85%が、公衆電話を
使ったことがありません。

そう、今の子どもたちは

公衆電話の使い方を
知らないんです。

試してもらうと…。

5人の小学生のうち
正しく使えたのは1人だけでした。

日頃から慣れておくことが
必要なんです。

大吉≫皆さんスマホとかの
時代ですよね、今は。

森田≫お子さんは
スマホを持っているから

大丈夫だと考える方も
いらっしゃるかもしれませんが

災害時は通信規制などで
かかりにくくなります。

大吉≫災害時でも
公衆電話は、いけるんですね。

森田≫いけます。

おすすめの連絡方法が
三角連絡法です。

ご紹介したように
被災した地域の中では

電話がかかりにくくなっています。
しかし被災した地域の

外に向けては
比較的電話は

かかりやすくなっているんです。
例えば、AさんはCさんに対して

私は無事ですと伝えておけば

BさんからCさんに
連絡が来たときに

Aさんは無事だと言っていたよ
Bさんが無事だということ

Aさんに伝えるねと
Cさんを使って2人は連絡を

取り合うことができるんです。

大吉≫地域外には
かかりやすいの?

森田≫被災した地域の外から中に
かかりにくいんです。

それは理解しておいてください。
三角連絡法

実際に横浜市のお住まいの
佐藤めぐみさん、ゆうた君の親子

に地震が起きたという想定で
試してもらいました。

めぐみさんが選んだのは
中部地方に住む、姉。

ゆうた君のおばさんです。

電話番号を書いたメモと
硬貨を渡して、実験スタート。

今回は、地震が起きたときに
ゆうた君は、駅前

めぐみさんは、自宅にいる
という想定。

三角連絡法を使って
2人は会えるのでしょうか。

駅前にいる、ゆうた君
公衆電話を探します。

発見。

早速、おばさんに連絡です。

ゆうた君のメッセージを聞いて

めぐみさんは
早速、駅へ向かいます。

ところが、めぐみさんが
駅前に着くと…。

ゆうた君は火事を避けて
別の場所に避難していたんです。

連絡が来ていないか
お姉さんにもう一度電話をします。

ゆうた君からの2度目の連絡は
ありませんでした。

不安になった、めぐみさん。

とにかく、ゆうた君を
探すことにしました。

そのころ、ゆうた君の姿は
公園にありました。

三角連絡法を使って
もう一度自分の居場所を伝えます。

ゆうた≫では、じゃあ。

一方、めぐみさんは
ゆうた君の学校に来ていました。

ここにも
ゆうた君の姿はありません。

駅から公園に避難したと聞いて
すぐに向かいます。

今度は、会えるのでしょうか。

めぐみ≫あ、座ってるの。

めぐみ≫ゆうた!

ああ、いました、いました。

めぐみ≫ゆうた!

地震が起きた想定から
およそ40分。

無事、会うことができました。

大吉≫1回経験しておくと違い
ますよね。

清水≫携帯
当たり前に持っているから

ないときを考えてね。
いちばん必要かもしれないですね。

瀬戸≫いい確認方法だと思うけど

長蛇の列ができるから
実際に起こるともっと時間が

かかるかもしれないですね。
大吉≫一度、経験しておく

ことが大事ですね。
華丸≫受け手側もね。

次に電話が来たときに
伝えることとか。

森田≫お姉さんにも聞きました。
どこで待っているのか具体的に

看板の名前など
聞いておけばよかった

それも練習しておけばよかったと

話しをしていました。
三角連絡法のほかにも

災害時に役立つ連絡方法が
災害時伝言ダイヤル

171です。
練習できる災害用伝言ダイヤル

171。
練習できる電話を

お借りしてきました。

残せるメッセージ、秒数は

30秒です。
その中で必要な情報を

メッセージとして残しておか
なければいけないんです。

大吉≫実際かけたことないから
どういうふうになるのか。

森田≫受話器を上げて
硬貨を入れてください。

瀬戸≫入ります。

森田≫171

最初硬貨は必要です。
あとで戻ってきます。

≫こちらは
災害用伝言ダイヤルセンターです。

録音される方は1
再生される方は2

暗証番号を利用する録音は3
暗証番号を利用する再生は4を

ダイヤルしてください。

森田≫シンプルに録音で

1を押してください。
被災地域の方は

ご自宅の電話番号を

または連絡を取りたい
被災地域の方の電話番号を

市外局番から
ダイヤルしてください。

森田≫便宜上
03-1111-1111。

伝言を録音します。

プッシュ式の電話機を
ご利用の方は

数字の1を押してください。

森田≫プッシュ式なので1です。

ピッという音のあとに
30秒以内でお話ください。

お話が終わりましたら
数字の9を押してください。

瀬戸カトリーヌです。
ボンジュール。

「あさイチ」のスタジオにいます。

皆さん無事です。待ってます。

寂しいです。アイラブユー。
清水≫誰だよ。

瀬戸
≫9を押すんですね。

伝言を繰り返します。

森田≫実際どうでしたか。

瀬戸≫どきどきしましたが

電話ができることで
自分の場所がちゃんと

伝えられたので安心でした。

何を伝えるのか、もう少し冷静に
しゃべりたいと思います。

大吉≫思っていたのと違いました。

まず最初に
10円いるんだということ。

戻ってくるから
無料ということだけどね。

あと家の電話番号で
分かるのかなとか。

森田≫ほかの番号でも
録音することができます。

携帯番号でも大丈夫です。
華丸≫聞きたいときは

どうするの?
森田≫聞くときも

その番号を入れるんです。

残したい人と聞きたい人が

共通の番号を理解しておく必要が
あるということです。

今の瀬戸さんのメッセージ
残し方はいかがですか。

国崎≫落ち着いていらっしゃって
情報も入れていましたね。

30秒って、経験されて分かった
かと思いますが

あっという間に終わると思います。
しかも、ああとか

むだなメッセージを入れると
一定時間、消えないんです。

消去できない。
華丸≫やり直しは、できないんだ。

国崎≫件数も1件から20件しか
録音できないと決まっています。

むだにしないためにも
何を伝えるのか決めてから

電話したほうがいいです。
森田≫コツがあります。

居場所、そしてけがの有無
自分が無事かどうか

次にいつメッセージを
入れるかということも

相手の安心につながるので
必要です。

国崎≫忘れがちです。

今度、何時に電話するからねと
必ず入れてください。

森田≫聞く場合も見てみましょう。

緑のほうです。
2を押してください。

相手が登録した番号を入れます。
共通認識を持っておいてください。

それでメッセージを
聞くことができます。

災害用伝言ダイヤルはNHKが
今、行っています

「体感 首都直下地震ウイーク」
に併せて

今月の8日夜11時59分まで

開放されています。
皆さん練習することができます。

ぜひご家族と一緒に
練習してみてください。

清水≫留守番電話すら、上がり
ますよねしゃべるとき。

近江≫質問です。
北海道50代の方です。

災害時、テレフォンカードは
使えませんかということです。

国崎≫使えるものと
使えないものがあります。

一応テレホンカードは
あったとしても

小銭は用意しておいたほうが
いいです。おすすめします。

近江≫クレジットカードとか

テレホンカードしか

持っていないかもしれませんが
小銭にも大事ですね。

大吉≫続いて「おでかけLIVE
」です。

近江≫薫君。

藤原≫おなかがすいた。
朝ごはんおいしそう。

いただきます。
おはようございます、藤原薫です。

こちらのお弁当
おいしいそうでしょう。

見ていただきたいのは
食べ物ではなくお弁当箱です。

すてきですよね。

大館曲げわっぱのお弁当箱です。

こちらは、すてきな秋田杉で
作られています。

ほのかな杉の香りがするのと

その杉が、お米の水分を
吸ってくれるので

冷めてもおいしいということなん
です。

SNS映えをするということで
最近では女性からも大人気だそう

です。

大館曲げわっぱのお弁当箱
たくさんの種類があるんです。

いろんな形をしていますよね。

どれもすてきですね。

きょうは、秋田を代表する

伝統工芸品の
大館曲げわっぱをご紹介します。

きょうお出かけに来ているのは
秋田県大館市。

朝から雪が降っています。
気温は氷点下一度。

この辺りには8軒ほどの

曲げわっぱの工場があり

6人の伝統工芸師がいる工房に
今回はお邪魔しています。

たくさんの秋田杉が

ありますけれど、この辺りでは

秋田杉が豊富に生えていたので

曲げわっぱの製作が始まったん
ですね。

1200年以上も前から
曲げわっぱが作られているんです。

どうやって秋田杉を
曲げているのか

お話を伺いましょう。
おはようございます。

曲げわっぱを作って55年
佐々木悌治さんです。

お隣で早速
曲げる作業をしていますね。

本当に真ん丸に
なっていますけれど

どうやって曲げているんですかね。

佐々木≫まず木を
やわらかくしています。

藤原≫湯気が出ている。

ここでまず

秋田杉を煮るんですね。
お風呂に入るんですね。

木をやわらかくして
曲げるという作業。

割れたりしないんですか。

佐々木≫そこは

手加減で、だましだまし。

木の機嫌を見ながらやっています。

藤原≫この曲げる作業なんですが

こちらの工房では体験することが
できるんだそうです。

教えていただけますか。

大吉≫きっとむずいよ。

藤原≫ここに曲げる用の秋田杉が
あるんですね。

触っても大丈夫な温度ですか。

佐々木≫熱いですけど
まあ大丈夫でしょう。

藤原≫大丈夫ですね。
意外と大丈夫です。

佐々木≫力を入れて、

浮き上がらないよう
にしてください。

藤原≫分かりました。
結構力が入りますね。

押していくと
木が跳ね返ってくるというか

反発している感覚が
すごくあります。

ぱきんといきそうな感じがして
すごく怖いですけど。

佐々木≫大丈夫。
藤原≫意外にも曲がりますね。

最後までいきましたね。
佐々木≫戻します。

藤原≫わあ、曲がりましたよ。

佐々木≫それで丸くしてください。

藤原≫手で、さっき見た感じで
うわ、怖いな。

華丸≫手加減がいるよ。

藤原≫結構曲げても
大丈夫なんですね。

佐々木≫中に入れるように
曲げてください。

藤原≫大丈夫ですね。

佐々木≫そして挟みます。

華丸≫そうそう、それで
そっち側を止めるのよ

あったでしょ、止めるやつが。
大吉≫そうそう。

清水≫コンビでうるさいな。
華丸≫だって見てたから。

藤原≫結構できましたね
力は入りますけれど

慣れれば十分できますか。
こういう曲げる体験が

できるんですが
これだけではないんです。

なんと自分のオリジナルの
曲げわっぱを作る体験も

できるんです。
あらかじめ曲げられている

パーツがありまして

それを自分で接着剤などで
くっつけて完成させます。

自分で絵とか名前を
描いていいんです。

僕専用のものを作りました。
じゃーん!

パンダ君が
すてきな曲げわっぱの弁当箱だね

っと言ってくれています。
僕、パンダ君が好きなのでね。

華丸≫裏に描くんだ。
<笑い声>

藤原≫皆さんも世界に1つだけの
曲げわっぱを作ってみてください。

佐々木さん
ありがとうございました。

曲げわっぱというと、お弁当箱の
イメージが強いんですけれど

それだけではなく
生活の身の回りの中でも

曲げわっぱを
使っていただきたいと

従業員の方々の協力のもと

一日の流れとともに
それを紹介していきます。

まずは朝、お花を生けようかしら。

お花を飾る花器が
なんと曲げわっぱ。

清水≫いいですね。
藤原≫お花と木目が

マッチしてすてきですね。
お昼、おいしそうにおそばを

食べていますね。
お皿とそばちょこも曲げわっぱ。

和の雰囲気がありますね。
華丸≫ちょっと太めですね。

藤原≫午後3時のコーヒータイム
マグカップも、受け皿も

曲げわっぱです。
いつも以上に

落ち着く空間ができますね。
きょうの夜は飲むぞ。

その晩酌セットも
すべて曲げわっぱ。

どうですか、お味は。

うめえな!
藤原≫ありがとうございます。

さあ午後10時。

曲げわっぱの時計。

よし、寝る前に読書しようかしら。

その空間を作っている照明も
もちろん曲げわっぱなんです。

華丸≫光を通すんだ。

藤原≫すてきな空間を
作っていていいですよね。

皆さん、ありがとうございました。
いかがでしたでしょうか。

大吉≫すてき。

藤原≫曲げわっぱを生活の
身の回りに置くことによって

より一層豊かな時間が
過ごせていいですね。

最後、皆さんでいきますよ。

大館の曲げわっぱを
使ってたんせ~!

≫使ってたんせ~!
大吉≫皆さん朝から

ありがとうございました。
おしゃれですね。

清水≫シンプルでいいですね。

大吉≫皆さんもぜひ使いください。

華丸さん、続きましては。
華丸≫「みんな!ゴハンだよ」。

駒村≫おはようございます。

きょうは師走の忙しい時期に
簡単にできる洋食を紹介します。

フライパンでお手軽にできる

まいたけやしいたけなど
きのこのうまみがたっぷりの

牛肉のハヤシライスを
ご紹介します。

教えてくださるのは
料理研究家の本田明子さんです。

家庭料理のカリスマ
小林カツ代さんの一番弟子で

今回のハヤシライスも
小林さんから受け継いだ味です。

本田≫さらに短縮化しています。
時代が時代なのでね。

華丸≫おいしそうですね。

駒村≫きのこも

まいたけなどですね
マッシュルームじゃないんですね。

本田≫マッシュルームは
王道なんですけれど

私自身がまいたけとしいたけが
大好きなので使います。

この子たちのいいところは

色がちょっと
黒くなるんですね、煮るとね。

それがデミグラスソースに
近づくということです。

駒村≫ゲストのお二人は
ハヤシライスお好きですか?

≫大好きです。

清水≫でも作らない、カレーに
なっちゃう、どうしても。

華丸≫どっかの分かれ道で

カレーのほうにいっちゃうよね。

大吉≫レトルトになっちゃう。

駒村≫早速

教えていただきましょう。

本田≫たまねぎを
2つに切ってください。

繊維を断ち切ります。

たまねぎの繊維を断ち切ります。

ここの軸ね

そのまま置いといてください。
ずれなくて楽ですよ。

軸が残りますね。

そこは避けながら切ります。

華丸≫ぎりぎりまでいきました
すごいですね。

本田≫でも私うっかりよく軸も
一緒に煮込んでしまって

意外と分からない。
華丸≫誰かの口に入りますけどね。

<笑い声>

本田≫たまねぎから甘い水分が
ばっと出てくるので

断ち切ることがポイントです。
あ、やっぱり軸を入れちゃった。

<笑い声>

本田≫先にオリーブオイルを入れ
ます。

駒村≫きょうは
鉄のフライパンですね。

本田≫鉄のフライパンで
お肉を焼くとおいしくなります。

これが1つのポイントです。

オリーブオイルを入れてから
バターです。

バターを先に入れてしまうと
焦げてしまって

その味はおいしくないんですね。

駒村≫バターだけで

あるいはオリーブオイルだけで
炒めるんじゃなくて

両方なんですね。
本田≫両方のいいところを

使います。

強火で炒めます。

このあと肉を炒めるのに

肉に穴が開くのは
嫌だからです。

華丸≫へらと菜箸でやるのも
小林流ですか?

本田≫そうですね。
これね、

縁日のね
人たちがこうやって

両手でやってるでしょ。
片手でやるより全然早い

ここから代わりますよ。
華丸さんやっておいてください。

華丸≫やります、やります。

その間に

きのこの説明をします。
まず生しいたけ

軸がちょっとかたいところだけを
落とします。

残してください。
薄切りです。

華丸≫先生結構残しがちですね。
本田≫そうですね。

まいたけはほとんど食べられる
んですが、下のほう

食べたらおいしくないという
ところがあったら

切り落としてください。

ここから変わろうかな。

華丸≫精いっぱいやりました。
あとは火力の問題です。

本田≫まだ時間、あるかな。

ほぼほぼ、牛肉に
火が通ってきました。

そしたら生しいたけ。
そうしたら一混ぜしてください。

ここに、まいたけを入れます。

駒村≫華丸さんカラー

になっていますね。

本田≫ここで、よく炒めます。

そんなに必死になって
いじらなくて大丈夫。

なるべく側面も使って
よく焼いていきます。

弱火にしてほしくないのは

弱火にすると
煮物になってしまいます。

ここは強火でどんどんいきます。
駒村≫きのこから結構

汁が出るんですよね。

本田≫ほとんど火が入りました。

そうしたら粉を入れます。
小麦粉を入れます。

大さじ2杯です。

怖がって

火を弱めないこと
小麦粉に火を入れます。

小麦粉をよく焼くことが

おいしい色と
おいしい味のポイントです。

粉がなくなりました。

ここで慌てて入れがちなんですが

我慢してしつこく炒めます。

そうするとね
ここに映るかな?

ちょっと焦げ目ができます。
これが大事

これがおいしくなります。

華丸≫石焼きビビンバの
ようですね。

本田≫ここの焼き目が

おいしくなるんです。

これが目印、ただし樹脂加工の
フライパンを使う方は

なかなか
できにくいので

くっつかないというのが
売りのフライパンになっています。

その場合はよく具を炒めて
くださいね。目安は1、2分です。

白いのがなくなってから
1、2分炒めてください。

駒村≫もういいかなと思ってから
さらに炒めるんですね。

本田≫これ以上、炒めたら

おいしくない焦げになりますので
ここでストップです。

火を下ろしてください。
安心して混ぜられます。

ここからはお仕事です。
さらっとしたものを入れます。

ワインです。
もしくは日本酒です。

ウスターソース
そしてケチャップです。

調味料を入れるのは
火にかけながら

入れる方も多いと思います。

本田≫慌てちゃうので
これ以上、焦げたくないしね。

火が止まってるときれいに
小麦粉が溶けますのでね。

ここで、ごりごり
やっちゃってください。

清水≫概念が違う。

本田≫がりがりした音が
聞こえるといいんだけど。

あと残っている調味料
もったいないじゃない。

華丸≫家ならするんですけどね
家なら。

<笑い声>
本田≫全部使ってください。

全部入れます。

そしてごりごりと。
きれいになったでしょ。

大吉≫きれいにこそげ取れるん
ですね。

華丸≫それは温度が
下がっているからですね。

火にかけたままだと
やりにくいんですね。

本田≫全部調味料が入りました。

全部じゃないかな、あとから
しょうゆがありました。

ここでもう1回火にかけます。

そうしたらここで
トマトジュースを入れます。

2カップです。

有塩でも無塩でも
どっちでもいいです。

あとで味見をして足りなければ
塩を足してください。

ここでぐつぐついってきましたね。
入れる順番も大事です。

濃い色のものから
入れていますよね

最初から水じゃなくて。
もうここで食べられそうですよね。

華丸≫おいしそうです。

本田≫実は食べられるかも
しれないですね。

あとは水を入れます。
1カップ。

駒村≫きょうはお湯と

なっています。時短ということで
お湯を使っています。

本田≫そして次はローリエです。

それから立て続けに、こしょう。

ローリエはあえて

立たせているんですか?

本田≫たまたまこの子が
目立ちたかったんです。

<笑い声>

華丸≫先生流かなと思いました。

本田≫蜂蜜を入れる理由は
カレーやハヤシライスは

一晩寝かせたほうが
おいしくなるといいますよね。

今、短時間で作っているので
とがった味を丸くするために

蜂蜜をちょっと入れます。

蜂蜜が入っているというほど
入れてはだめです。こっそりです。

蜂蜜を持っていない人はお砂糖を

同じ分量を入れてください。
寝かせた感が出ます。

最後しょうゆも入ります。

しょうゆは風味付けもあるんです

が白いごはんに非常によく

合います。ちょっと入れるだけで

色が黒い色なので

これをまたさらに
デミグラスソース色にしています。

目標値の色があります。

焦げ付いてくるので
時々混ぜながら

大体5分ぐらいです。
華丸≫たった5分ですか。

本田≫もう食べられるぐらいです。

火はできたら、見張っていれば
強めの中火で煮ていきます。

放置する場合は
ちょっと弱くしてください。

焦げないようにさえ気をつけて

いただければいいです。
駒村≫お隣にまいります。

5分煮たものです。

華丸≫色が変わった。

華丸≫結構ぐつぐつ
やっちゃうんですね。

本田≫鉄のフライパンは
気を遣わなくていいんです。

洗うときもがーっと洗います。
気を遣わなくていい

道具が好きですね。

華丸≫久々に見直されて
いるんじゃないですか

この手のフライパン。
本田≫どこの家にも探せば

ありますので使ってください。
華丸≫昔は、これでしたよね。

本田≫そうだ、味見をします。

熱いので気をつけてください。

華丸≫私ですか?

本田≫私もしよう。
おいしいね。

塩を入れなくても大丈夫そうです。

無塩のトマトジュースを

使った場合はここで味見をして
足りなければ塩をちょこっと

入れてください。
駒村≫では盛りつけて

いただきましょう。
華丸≫肉たっぷり。

本田≫牛切り落としで
いいですからね。

華丸≫きのこたっぷりですね。

自家製ならではですよ。

本田≫なくてもいいんです
がちょっと

これだと食欲湧くでしょ。
華丸≫色がいいです。

駒村≫完成しました。

華丸≫古き良きな感じで
いいですね。

駒村≫では皆さんに
召し上がっていただきます。

瀬戸≫ハヤシライスにしいたけを
入れるというのは私…。

清水≫マッシュルーム
じゃないんですね。

本田≫嫌いな人はマッシュルーム
じゃなくてもえのきだけとかね。

瀬戸≫時短なのに
熟成した味がします。

大吉≫うまい。

駒村≫ハヤシライスを
多めに作って冷凍保存ができます。

それこそ火にかけなくても
最悪食べられるということです。

大吉≫しいたけ、いいですね。

本田≫私好きなんですよね。
清水≫酸味があって

さっぱりしています。

本田≫

しいたけが嫌いな人は
マッシュルームやエリンギを

使ってください。
駒村≫ぜひおうちで

作ってみてください。

あすは
かぶの葉っぱを使った

グリーンシチューをご紹介します。

本田明子さんにきょうは
教えていただきました。

近江≫きょうは防災について
お伝えしてきました。

千葉県30代の方からです。

先ほど、赤ちゃんのお尻拭きが
活用できるという話題が

ありました。
ぜひ平常時に買っていただくよう

アナウンスしてほしいです。
非常時に買い占めが起きると

本当に必要な赤ちゃんに
行き渡らなくなってしまいます。

このお尻拭きしか使えないという
赤ちゃんもいます

というメールをいただきました。

お尻拭きに限らないと
思うんですが

非常時に買い占めたり
この放送のあとに

すぐ買い占めたりとか

そういうことはちょっと
やめていただきたいと思います。

よろしく願いします。
ポリ袋で冷凍食品を調理すると

いう方法もお伝えしました。
静岡県60代の方から質問です。

ポリ袋で湯煎するとき
耐熱性のものということですが

ホームセンターで見ても
どれがそうなのか

よく分かりません。
何と書いてあれば

耐熱性のものか教えてください。

高密度ポリエチレン

と書いてあります。
これが耐熱性のものです。

低密度を使うことができません。

防災のレシピやものの情報は

番組のホームページが
終わりしだい「あさイチ」の

ホームページに掲載しますので
ご活用ください。

ほかにも質問をいただいています。

子ども部屋のエアコンの位置に
ついてきています。

国崎≫難しいということで
しょうがないんですが

離れたところに寝るんですが
無理ということであれば

とりあえず頭と足の位置だけでも
変えていただきたいです。

大吉≫エアコンも落ちてくる
可能性がありますね。

足はけがをしてしまうかも
しれませんが頭をけがするよりは

被害は少なくなります。

国崎≫ハザードマップを
見ていただきまして

浸水するという危険性がある
ならば備蓄品は2階に

家の耐震性が低ければ
2階にということもありますが

先ほど紹介しましたように

分散備蓄というところで

2階なり1階なりいろんなところ

に備蓄しておかれると
いいと思います。

近江≫入浴中に被災したら
どうしたらいいでしょうか

ときています。
国崎≫シャンプーとかを

使っていて
床が滑りやすい状況に

なっていますので入浴中は

しっかりと浴槽につかまって
身の安全を確保してください。

近江≫引き出しを引き出して

おくと転倒防止になると聞きま
したときています。

国崎≫ポイントは日中から出して
おくと足を取られてけがをして

しまうおそれがあります。
寝るときだけ出して

転倒防止にしてください。

近江≫兵庫県40代の方です。

阪神大震災のころカトリーヌさん
とすごくご近所でした。

ご両親に優しくしていただきま
したときています。

瀬戸≫こちらこそ
メルシーボークー。


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